السلام عليكم
المسمنة تتكون من
ليمون أسود تنزعين منه البذور لأنها تسبب مرارة
قرفة
بكميات متساوية
تدقينها بالنجر ثم تطحنينها بالطاحونة
وتحفظينها في الثلاجة
وسلامتكم
وين المسمنه شغلانه امي اذا بتصلحه تجلس فتره اشتريها احسن لك واريح
عيش <قمح> ينقى وينقع ثم يطبخ بمويه لين ينضج ثم يضاف له كل كيلو قمح كيلو تمر ويقلب على النار وتخلي النار هاديه لمدة 4 ساعات لين تنشف مويته ثم يضاف له كزبره ناشفه وتسكري النار
ثم تشكله اقراص وتصفه بصياني كبيره ويغطى بقماش خفيف ويترك بالهواء وافضل وقت له هالوقت من السنه
يترك كم يوم لين ينشف تماما ثم يضاف له
ليمون اسود بدون بذور..
قرنفل
هيل
دارسين
ثم ينرسل للمطحنه لانه ما تقدرين تطحنينه بالبيت وبعد مايجي من المطحنه انخليه وعبيه بعلب بالفريزر
شغلاااااااااااااااااااااااااااانه اشتريه جاهز اريح لك
هلا أختي
مثل ماقالو البنات الأحسن تشتريه من الحريم لأنه شغلت طويله
لااله الاالله
جزاكم الله خير


الساعة الآن 10:45 .