اهلين كيفكم صبيا ان شاء بخير
ياليت تعطوني طريقة عمل الشاورما لاني مشتهيتها وانا في الغربه والمدينه الي انا فيها مايبيعون شاورما فاليت تعطوني الطريقه الله يسعدكم

مسائك خير انا عن نفسي اسلق حبة دجاجه ولما تنجح افتتها واحطها بطاوه افرم عليها فص ثوم والبهارات اللي تحبيه وابشر عليها شويه من بشر البرتقال والملح واشوحها شويه على النار لين تتحمر بعض القطع وتتجانس البهارات والثوم والبرتقال
وعلى بال ما تتسلق الدجاجه اكون صلحت بطاطس مقلي واول ماينقلي البطاطس ويبدا بالنجاح اخذ منه شويه قبل لا يتحمر واحطه بالخلاط واضيف له فنجان لبن وملح وملعقه مايونيز وثلاثه فصوص ثوم وملح والبطاط تقريبا احط عشر حبات يعني اعواد
وبعدها ابدا اصف الحم واضيف لها الكاتشب والشطه وطبعا هذا اختياري واضيف كمان شريحه خيار مخلل واصب بالملعقه من خلطه الثوم وكمان احط شويه بطاطس وبالعاااافيه يارب
مشكوره ياقلبي على الرد الله يجزاك خير ويوفقك
شوفي طريقتي مره حلوه ولذيذه ومررررررررررره سهله
خذي صدور دجاج اللي تجي جاهزه للفرد الواحد يكفي 2 صدر دجاج وسط لان الصدور تجي احيانا كبيره المهم قطعيها شرايح طويله ثم حطيها بصينيه وحطي عليها لبن زبادي اولبن عادي حوالي 4 الى5 ملاعق وحطي ملعقه خل وملعقه ليمون وشوي ملح وابشري عليها فصين ثوم وبهارات خفيفه ماتكثري البهارات ولو تكتفي بالفلفل الاسود كفايه و3 الى4ملاعق زيت ونقعيها بهذا الصوص نصف ساعه او اكثر وممكن من الصباح بعدين حطيها في الطاوه وشوحيها على نار هادئه وماتطول لان الخل يخليها تستوي بسرعه خليها لين يصير لونها احمر من الجوانب بعدين سوي صوص الطحينه والمايونيز وادهني السندوشتات وحطي معها مخلل وبطاطا مقليه وتقدم
طريقتي :
2 حبة صدور دجاج مقطعة شرائح بسمك نصف سم
انقعها (على الاقل مدة ساعة
وكل مازادت المدة كان أفضل )بخليط مهروس من كل من :
بصلة صغيرة
3فصوص ثوم
ملعقة كبيرة خل
ملعقة زبادي
ملعقة صويا صوص
ملعقة صغيرة روزماري
ملح
فلفل
وبعدين احط حوالي ملعقة زيت زيتون في تاوة وابدأ تشويح الدجاج من الناحيتين
احاول ارفع على النار شوي عشان صدور الدجاج ماتنزل مويتها
وبعدين اقطعها بشكل طولي
واخلط ملعقة مايونيز مع ملعقة زبادي
وادهن فيها الخبز واضيف اصابع البطاطس المقلية وشرائح خيارمخلل
اللهم أيما إمرئ شتمنى أو أذانى أو نال منى ...اللهم إنى عفوت عنه ...اللهم فأعفو عنه... اللهم إنى عفوت عن عبادك فأجعل لى مخرج أن يعفو عبادك عنى ...


الساعة الآن 10:36 .