السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ابغي مقادير عجينه هشه ولينه بيتزا الدوائر وطريقه ؟؟؟؟؟


الله يسعدكم ويفرج همكم
اكتبي في قوقل
اما عجينه هند الذهبيه
او عجينه العشر دقائق
فعلا انا استعمل عجينة العشر دقايق جدا رائعه وهاذي طريقتها نقلتها لك والله يجزاها خير صاحبة الموضوع
عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )
المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .

ما يعجبني شيء

انين الحرمان

جزاكم الله خير

الله يسعدكم دنيا وآخره

ويفرج همكم


آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين يا رب العالمين
سهله والبنات ماقصروا


الساعة الآن 10:38 .