السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقتباس مشاركة  (мίşş^$ό$ό..}~)
ابشري حبيبتي ماطلبتي شي
بكتب لك مقادير 4 اشخاص
تقطعين بصلتين تقطيع صغير مثل تقطيع الكشنه وتحمرينه بزيت زيتون الين يصير لون البصل ذهبي وتحطينه على جنب
بهالوقت تسلقين مقدار كاس عدس ابو جبه مع مكعب ماجي وشوية فلفل أسود وكميه مناسبه من الماء لمدة ساعه الا نص ساعه
وبعدها تكوني عجنتي مقدار 6 ملآعق كبيره دقيق ابيض مع شوية ملح تعجنيها بالمويا الين تصير عجينه متماسكه
وبعدين تاخذي منها قسم وتفرديه مررره كبير وترشي على العجينه اللي فردتيها دقيق وتبدائي تلفي العجينه من بداية الطرف وكل مالفيتي ترشي دقيق على شان ماتتماسك العجينه مع بعض الين ماتخلصي الكميه
وتقطعين العجينه بالسكين مقدار 1 سم من بدايتها الين تنتهين <<<<يااارب تكون الطريقه واضحه
بعدين تفككينها بيدك وتحطنها على العدس بعد مااستوى
وتخلينها تفور لمدة 5 دقايق وبعدين تحطين فوقه البصل المحمر مع كمية زيت الزيتون اللي حمرنا البصل فيه
ونطفي عليه النار وتقدرين تقدمين هذي الطبخه حاره او دافيه حسب ذوقك
ويطلع طعمها يممممممممي يممممممي
وبالهناء والعافيه حبيبتي
واتمنى يكون وصفي وااضح
ملآحظه
اذا ماحبيتي طريقة العجينه تقدري تغيرين وتحطين بداله مكرونه ويطلع نفس الشي
يارب يجزاك كل خير ويعطيك العافيه ويجعل كل حرف كتبتيه في ميزان حسناتك يااااارب

اقتباس مشاركة  (بنت ماما نوره)
http://******.com/61900.html


لقيت لك هذا الرابط بس مدري هو ممنوع انزله او لا...

عالعموم شوفيه قبل لاينحذف...واذ انحذف ابحثي في قوقل

باسم الطبخه وع طول تطلع لك...

يارب اكون افدتك وفي أمان الله...
هلا وغلا فيك اختي مشكوره ماقصرتي يا قمر لأكن للأسف المشرفه ماشاء الله عليها حريصه مره لدرجة انه الرابط حطو عليه مخالفه
ياليت يامشرفه زي ماتعبتي نفسك وحطيتي مخالفه للرابط
كان زودتيني برابط من نفس المنتدى يحتوي على نفس الوصفه المطلوبه
لأكن الشكوى لله ماهي لخلقه !!!!!.
المقادير





عدس اسود (ابو جبة)


مكرونة صغيرة (او عجين)


بصل


كزبرة


ثوم


دبس رمان


خبز محمص


عصير ليمون




الطريقة



يسلق العدس على النار كمع اضافة كمون وملح حتا يستوي نصف استواء ثم نضيف المكرونة او العجين


ونخليهم يغلو على النار حتا يستو من ثم مع المراعاة بوجود قيل من الماء ماهي ناشفة مرة لا


نحمر البص (مثل تحمير للكشري)


ونشيلة ونفرم الكزبرة والندق الثوم ونحمسة على النار بزيت زيتون


ونحطهم على العدس والمكرونة ونقلبهم ونحط دبس الرمان وملح وليمون وممكن تضيفي شوية سماق


ملاحظة اكثري الكزبرة والثوم تطلع اطيب ولما تستوي وخلاص وسكبها في صحن التقديم (ماتكون ناشفة مرة )


وعند التقديم نحط على الوجة خبز محمص



اترككم مع الصور






منقول
وما من كاتب إلا سيفنى ويبقى الدهر ما كتبت يداه
فلا تكتب بكفك غير شيء يسرك في القيامة أن تراه
انا اسويه ولا اعجن ولا احمس هههههههههههههههههههه

اسلق العدس مع بصل مفروم وكمون وشوية دبس الرمان وملح
واذا نضج اقطع خبز واضيفه عليه

بعد ما احطه في طبق اادهنه بزبت زيتون واغطيه بالبقدونس تماما بعدين طبقة من الخبز المحمر واخر شي طبقة من البصل المقطع شرايح ومحموس شويه مع السمااق


يمي روووووووووعة

ولا اسهل من كذا


الساعة الآن 09:10 .