كلنا بنستسهل الشوي بس بصراحه بدو معلمين وانا وزوجي من احنا عرسان نحاول بمحاولات فاشله حتى صرنا معلمين اولا اختي عند التتبيل اضيفي اللبن للحم والدجاج يطريه هذه ملاحظه ولا تحطي الملح لأنو بيطلع عصارة اللحم وبالتالي بيطلع قاسي يرش الملح قبل الإستواء بقليل عند وضع اسياخ اللحم الكباب توضع لدقيقه واحده وثم تقلم للوجه الأخر عطول والسبب انها ماتشد اللحم من جهه ولما تقلبيها تسقط عن السيخ وبعدين بالنسبه للجمر بعد مايولع لازم يكون هادي ماتطلع النار من الجمرات ولعات صغيره لا هاديه مجمره بدنا تكون وابدئي بالبصل وبعدين الكباب وبعدين الدجاج وزعيه وقلبيه الدجاج عالناحتين كل شوي وآخر شي اللحم الشقف عكيف الكيف إن شاء الله اكون اضفت لمعلوماتك شيء مفيد وصحتين بس حذاري تاكلي اللحوم النيه كبيها ولا تاكليها وتمرضي لاقدر الله ودمتم سالمين
ألهم ارحم والدي كما ربياني صغيرا وادخلهما فسيح جناتك
مع الاستمرار بتصيري تسوي احلى مشوي

لانها صارت معيي قبلك..مو متعوده اشوي بس احيانا مافي الا انا..

وفي الاخر صرت اشوي ويطلع تمام
لازم يكون الجمر مافيه شعله عشان مايحترق ويسرع استواءه من برى ومن جوا لا
" فوضت أمري لله وتوكلت عليه "

" لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين "
اكيد الجمر مشتعل ارفعي اشبك وقلبيه كل نصف دقيقه وشرحي صدر الدجاج من عند المفصل ولفخذفكي المفصل ويصير ادجاج متبل يوم كامل ببهرات وثوم وملح وليمون وربطيه بكيس عشان يتشرب ولهنا ولعافيه
[img]https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/hw-forum-uploads/externals/7/4/3/1/2/9/thumb112010*****_com_4c4n4rto-1.jpg[/img]
ماعندي خبره


الساعة الآن 09:39 .