العلم يابنات اني كل ما اسوي كيك ماينفش معي رغم اني اتبع المقادير وبدقه ومع ذالك مايزبط شوفولي حل الله يعافيكم ياخبيرات الكيك والله لادعي للي تساعدني والله تعقدت نفسي اسوي كيك زي الناس

بقول لك حاجه ...
الفرن له دوووووووور كبير جدا في نجاح الكيكه يعني بعض الافران نهائيا ما تضبط الكيك ...
وفيه خطوات لازم تتبعينها لنجاح الكيك و اهم خطوه انو ما تحطين الباكنج باودر الا مع الدقيق مو مع الخليط السائل انتبهي ...
وغير كذا لازم تسخني الفرن عاااااالي جدا ولمن تدخلين صينية الكيك توطي النار بالمرره ...
ولا تفتحي الفرن ابدا لحد ما تشمي رائحة الكيك انو استوا تماما ..
لانو كثرة فتح الفرن يخسف الكيكه بالمره وتخرب ..

تمنياتي لك بكيكات منفوشه ...

بالعافيه ..
يارب ارزقني وكل محروم ,,, الجنين الحي السليم المعافى الكامل الخلقه بلا زياده او نقصان ...
دعواتكم ..
السلام عليكم ورحمة الله :
راح اعطيكي طريقتي في كيك الشاي وجربيها وان شاء الله تفيدك :
1 - سمي بأسم الله .
2- جهزي كل شئ : سخني الفرن أولاً - وعلى الطاولة :4 بيضات - 1و نصف كوب سكر - نصف كوب زيت - ربع كوب حليب سائل(ليس العلبة) أو نصف كوب عصير برتقال طازج - 1 ونصف كوب دقيق حلويات + ملعقة صغيرة بيكنج بودر تنخليهم مع بعض .
3 -اضربي البيض لوحده أولاَ مع ملعقة كبيرة خل أبيض(يقضي على رائحة البيض ).
بعد فترة بسيطة اضيفي السكر اسكبيه شوي شوي من فوق والخلاط يضرب .
بعد 5 دقائق اضيفي الزيت واضربي مع بعضه كويس .
بعدين تنقصي من قوة ضرب مضرب البيض وتضيفي الحليب أو عصير البرتقال وبعده تضيفي الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر وما تكون العجينة ثقيلة .
اسكبيها في الصنية المدهونة بالزيت والمرشوشة بالدقيق وتحطيها في الفرن وما تفتحي عليها إلا بعد ثلث ساعه وتأكدي من خبزها.
مع ملاحظة إذا تبينها بنكهة الفانيليا تضيف فانيليا بعد السكر وإذا تبينها بنكهة البرتقال تضيفين عصير برتقاله واحده مع قشورها بدل الحليب وموفقة بإذن الله .
ماقصرو البنات


الساعة الآن 07:15 .