وعليكم السلام والرحمة،،،،،،
هلا أختي غيداء اعذريني على التأخير بالرد لانشغالي قليلاً هذا الاسبوع...
إضافة الحليب للشاي تخفف من تأثير التانين المحتوي عليه الشاي..والشاي مفيد للأسنان...فلا يضر إضافة الحليب مع الشاي لكن الافضل تكون نسبة الحليب اكبر من الشاي...ولا يغلى معه لكن يضاف الحليب بعد غليه إلى الشاي ...والله يخليك عيالك ويحفظهم:26:

المكونات
تحتوى اوراق الشاى على مواد فعالة من أهمها :الكافين بنسبة 4% والتانين وكميات بسيطة من "الثيوبرمين" و"الثيوفيلين" و"الزانفين" بالإضافة إلى احتوائه على مواد ملونة وزيوت طيارة وأنزيمات مؤكسدة
الفوائد الطبية لمشروب الشاى
يستخدم الشاى كمشروب منبه للجهاز العصبى وخاصة فى حالات الإغماء ويساعد أيضا على التركيز كما أنه يؤدى إلى زيادة نشاط الكلى فيساعدها على التخلص من الماء الزائد وكذلك الأملاح الضارة. والشاى يحتوى على الكافين الذى يؤثر على المراكز العصبية وينبهها كما يؤثر على القلب فيزيد من سرعة ضربات القلب فيحدث نشاطا فى الدورة الدموية وله تأثير ضعيف فى إدرار البول ومن هذه الوجهة نجد أن الشاى مشروب منعش مفيد إذا ما شرب باعتدال لأن فنجان الشاى العادى الواحد يحتوى على مقدار يتراوح بين نصف حبة وحبة كاملة من الكافين إذا ما صنع بطريقة صحية وإذا علمنا أن مقدار الكافين اللازم لإحداث صداع واضطراب ضربات القلب وهو حوالى 7 حبات فانه يلزم تعاطى حوالى 7- 14 فنجان من الشاى كى تحدث هذه الأعراض غير المستحبة كما أن كمية الكافين اللازمة لقتل إنسان هى 155 حبة وبالتالى فإن 155 فنجان من الشاى كافية لإحداث التسمم ومن أعراض الإفراط فى تناول الشاى اضطراب ضربات القلب وضيق التنفس وفقدان الشهية واصفرار اللون والأرق واضطراب الهضم ويعزى اضطراب الهضم والإمساك وفقدان الشهية إلى وجود مادة التانين فى الشاى وهذه المادة لا تخرج بنسبة كبيرة فى منقوع الشاى إذا جهز بطريقة صحية
طريقة تجهيز الشاى الصحية
يمتص الماء كثير من مواد الشاى الفعالة ويتوقف تركيز بعض هذه المواد مثل التانين على مدة النقيع أو الغلى ويعتقد الكثيرون أنه كلما زادت مدة الغليان زادت خواص الشاى المنبهة ولكن الحقيقة أنه يكفى لاستخلاص كمية من الكافين الموجودة فى الشاى والمسؤولة عن تنبيه الجهاز العصبى المركزى أن تلقى أوراق الشاى فى ماء يغلى لمدة قليلة جدا لأن الكافين سريع الذوبان فى الماء أما زيادة فترة الغليان فإنها تؤدى إلى استخلاص مادة التانين ضعيفة الذوبان فى الماء

اكتشف العلماء فى أستراليا نباتا جديدا تغلى أوراقه فى الماء ، ويشرب كالشاى ليحد من قدرة الرجل على الإنجاب .. وبالتالى يفيد فى تنظيم النسل .. الشاى الجديد لا يؤثر على النشاط الجنسى للرجل ، ولكنه يضعف من إفراز الحيوانات المنوية .. وبالتالى لا يحدث الحمل .. وإذا توقف الرجل عن شرب هذا الشاى عادت قدرته الطبيعية إلى الإنجاب بعد أن تعود الحيوية والنشاط إلى حيواناته المنوية .
ويقول علماء جامعة غرب أستراليا فى مدينة " بيرث " إن هذا النوع من الشاى معروف عند الإندونيسيين منذ فترة طويلة .. وأن النساء هناك استخدمنه على مدى قرون لتقليل خصوبة أزواجهن ، وتقليل احتمالات الحمل عندهن .. وأكدوا أن هذا الشاى لا يؤثر على القدرة الجنسية للرجل .
الشاى الجديد عبارة عن مغلى أوراق شجرة " المانجوستين " التى تنمو فى مناطق آسيا الاستوائية .. وهى شجرة تنتج ثمارا من نوع جوز الهند ، ولها نكهة تماثل نكهة الأناناس ويقوم الآن علماء جامعة " بيرث " بفصل المادة الفعالة فى ورق هذا النبات ، تمهيدا لتصنيعه وطرحه قريبا بالأسواق .


--------------------------------------------------------------------------------

أخبار طيبة لشاربي الشاي

الشاي الأسود يحتوي على مضادات تأكسد تحمي الشرايين



يؤكد العلماء في دراسة جديدة ما كان معروفا وشائعا عند بعض الثقافات حول وجود فوائد فعلية لشرب الشاي للقلب
ولكن البحث لا يتحدث عن أي شاي، إذ يجب أن يكون شايا أسود، ويجب أن يكون يتناوله الانسان يوميا

فقد وجد العلماء أن شرب الشاي يقي القلب من بعض الأمراض من خلال تحسين أداء الأغشية الداخلية للشرايين الرئيسية فيه


تؤثر مكونات الشاي على الشرايين بشكل يمنع تكون تجلط الكوليسترول على الجدران الداخلية
الدراسة الجديدة

ويحتوى الشاي، كما هو معروف عند كثيرين، على مواد مضادة للتأكسد يطلق عليها اسم فلافونويدز يقال إنها تقي من الأضرار التي يسببها تجمع مادة الكوليسترول للشرايين

إلا أن الباحثين يقولون إن هذه ليست هي الفائدة الوحيدة لشرب الشاي

ويبدو أن مضادات التأكسد تحسن من أداء غشاء النسيج الداخلي للشرايين، بشرط أن يتناول الشارب كوبا من الشاي الأسود يوميا

وتؤثر مكونات الشاي على الشرايين بشكل يمنع تجلط الكوليسترول على الجدران الداخلية، وهو تجلط يتسبب في العادة في التهاب الغشاء الناعم الذي يحمي النسيج الداخلي للشريان

وقد قارنت الدراسة الجديدة التأثيرات المباشرة وتلك البعيدة لشرب الشاي الأسود مع الماء العادي عبر ملاحظة ومراقبة خمسين مريضا مصابا بأحد أمراض الشرايين

ويقول البروفيسور جوزيف فيتا المشرف على الدراسة التي أجريت في جامعة بوسطن بولاية ماساتشوسيس الأمريكية إن الشاي الأسود يمكن أن يوقف التأثيرات العكسية التي يمكن أن تتراكم وتضر بالشرايين

نيويورك - محيط :
أكدت دراسة أمريكية حديثة أن إقبال النساء علي شرب الشاي يساعدهن علي الحمل حيث ثبت أن الشاي ينشط عملية اتحاد البويضة النسائية بالحيوان المنوي للرجل حيث أجريت دراسة علي 200 سيدة راغبات في الحمل فثبت أن اللاتي شربن الشاي مرتين يومياً تعرضن للحمل أكثر من أولئك اللاتي شربن القهوة أو مشروبات أخري خفيفة.
وقال العلماء أن الشاي يحتوي علي مكونات تساعد علي تخصيب البويضة حيث أن الشاي به مكونات غذائية لديها القدرة علي التحكم في اختلالات الكورموسومات مما يؤدي في النهاية إلي زيادة فرصة التخصيب ، ومن ثم تقليل عدد الأجنة غير القابلة للحياة ، كما أن الشاي به عنصر ينشط الإفرازات التي تساعد علي إنضاج بويضة المرأة خلال دورة الطمث.
وذكرت الدراسة أن للشاي منافع أخرى عديدة منها أنه يقلل من فرص الإصابة بسرطان المعدة والحلق ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بل ويمنع تسوس الأسنان نظراً لأنه يزيد من كمية الفلورايد الموجودة في الجسم.

المصدر/ محيط:)