اقتباس مشاركة  (ام اينار)
مرحبا

هذي طريقه مسخن دجاج من قناة فتافيت
اولا تبلي الدجاج بثوم وقرفه وملح وفلفل وكمون ودخليها الفرن لين ماتستوي وتتحمر
ثانيا ضعي كميه كبيره زيت زيتون وكميه كبيره بصل شرائح واقليه حتى يذبل ثم اضيفي سماق وعصير ليمون وملح وحركيه وخففي النار حتى يستوي البصل ويصبح طري ثم صفيه من الزيت ضعي كميه من الزيت المصفى في صينيه وضعي عليها مرق دجاج ثم خذي خبز مفرود وغمسيه في المرق وصفيه في صينيه ثم افردي نصف كميه البصل على الخبز ثم صفي الدجاج ثم ضعي بقيه البصل على الدجاج ثم ادخليها الفرن لتسخن فقط وبالعافيه

اتمنى اكون افدتك
طريقة صحيحة مائه المائه وذكرتوني بمسخن الوالده الله يسهل عليها بقدر سهولة هالأكله بقدر ماتعتمد عالإتقان بدها نفس زي مابحكو بالنسبة لي انا بعملها بالطريقه المدرن الحديثه يعني اسهل وانظف بسلق الدجاج وبعدين بسحبه بقلب شرحات البصل مع زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل الأسود والسماق وبعدين بحط الدجاج عالخلطه بجيب الخبز وبمسحه بزيت الزيتون وهو خبز التنور بس مابشوفو بالسعوديه لذلك بعمل بالبيت خبز الصاج وبدهن الخبزه زيت زيتون وبحط عليها الخلطه وبطوي الخبزه وبصفها بالصينيه وبشويها ويمم او بستعمل خبز الشراك إذا بتعرفوه وبالفرن او سخانة الخبز وصحه
19-07-1432 هـ, 05:33 مساءً
 
عندددددددددددددددددددددددي طريقه جدتي فلسسسسسسسسسسسسسطينه
اسلقي الدجااااااااااج عااااااااااادي وبعدين اما تحمريه بالفرن اوتقليه
واقلي بصل مربعااااااااات بزيت زيتون وهينااااا سرالنكهه وحصي عليه ملح وبهاااااااااارات واقلي زبيب وصنوبر
وافرشي خبز بصحن التقديم وشربيه بمرق الدجاج وحطي الدجاج فوق ورشي البصل والصنوبروالزبيب ورشي السمااااااااااق
واذا حبيتي رشي بقدونس يم يم احلى اكله وامووووت فيها
19-07-1432 هـ, 11:08 مساءً
 


الساعة الآن 05:57 .