حبيبتي سبق وان جففت بصل وثوم في البيت بس الله لايوريك ريحة البيت كيف صارت لاني ماعندي مكان فقطعت البصل والثوم بعد الغسيل طبعا ونشفته بس اخذ وقت معاي لين مانشف وما حطيت ملح لاني اول مره اسمع بهالشئ ولو حبيت انشف الطماطم في البيت ماتعفن ؟ياليت تجاوبيني وماهي استخدماتها هل تخلط مع البهارات ولاايه وشكرا لك
اهلا بك يااخت شمس بالنسبة للطماطم كمان بتاخد وقت بس مابتعفن لانك بترشي عليها شوية ملح كل مالزم ولازم تنشريها بالشمس وطريقتها انك تقسميها بالعرض قسمين وترشي الملح وتزيدي كل مالزم بالنسبة لاستعمالاتها فتطحن وتدخل كنوع من البهارات لبعض الوصفات يعني دجاج كنتاكي المقلي يدخل في مقاديره كيس شوربة طماطم مجففة (ماجي) يعني بتقدري تبدلي ام بالنسبة لي فاعمل نوع من الكبة تسمى كبة بالطماطم وطريقتها
نغلي ماء ونصبه فوقها ونتركها فترة حتى تطرى ثم نغير الماء عدة مرات حتى نتخلص من الملح ثم نديرها مع البرغل وقليلا من الكمون ونرش على وجهها الزيت ويمكن اضافة المكسرات المحمصة
بالمناسبة دعينا نطلب من الاخوات من تعرف طرق اخرى لاستخدامها ان تشاركنا بها مع الشكر للجميع
شكرا للغاليه ام مضر فيه طريقة تخفيف الطماطم بالمكرويف بس ما اعرف طريقتها ياليت اللي تعرف الطريقة تدلنا ومشكورين مقدما.


الساعة الآن 10:14 .