Analysis Services
السلام عليكم

ياليت اللي تعرف طريقه الرز البني

انا شفت كذا وحده مسويته بس ضيعت العنواوين


ياليت تفيدووووني


واللي تعرف طريقه رز شوايه الخليج البني ودجاجهم ياليت تقووولي

زوجي يحبه وانا ماعرف اسوويه
20-07-1432 هـ, 02:36 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
لاتكونين تقصدين الصياديه
20-07-1432 هـ, 03:07 صباحاً
 
ياليت أني اعرفه بس للاسف ياقلبي لكن برفعه لعيونك
20-07-1432 هـ, 03:09 صباحاً
 
المقادير:



دجاجه مغسوله ومنظفه
2 كوب رز ابو بنت مغسول ومنقوع نصف ساعه او اكثر
الكشنه:.
1 بصله مقطع شرايح ومقليه في الزيت حتى تكتسب اللون المرغوب للرز مثل حق الكشري
1 طمامه مقطعه كبير
نص علبه صلصه او ملعقتين كبيرة ممسوحه
مكعبين ماجي
ملعقه صغيرة لكل من ( قرفه مطحونه وليمون اسود مطحون وكزبرة ناشفه مطحونه) القرفه المطحونه ماتوفرت عندي استبدلتها بعودين قرفه
رشه فلفل اسود
ملح حسب الرغبه
زيت للكشنه( الافضل من زيت البصل المقلي)
ماء
الطريقة:

نضع مقادير الكشنه في خلاط البصل ونطحنها

نضع زيت في القدر ونضع ثلاثه ارباع الخلطه والباقي نحتاجه للدجاجه
ثم نضع القرفه والليمون الاسود المطحون والكزبرة

وتكون النار وسط ونقلبها حتى يغمق لون الكشنه ثم نضيف الماء
ونتركه يغلي

ثم نضع الرز ونتركه حتى يستوي



ثم ناخذ باقي الكشنه ونضع معه 3 ملاعق زيت زيتون و3 ملاعق عصير ليمون وملح وندهن الدجاجه وندخل الخلطه مابين الجلد واللحم ثم نضعها في الصينيه


ونغطيها بالقصدير وتدخل الفرن من تحت حتى تستوي ثم نحمرها من فوق تأخذ تقريبا ساعه الا ربع ( 45 دقيقه)
وحتى تعطي اللون المميز للشوي بعد نص ساعه من الاستواء نأخذ من السائل اللي يطلع من الدجاجه ونوزعه عليها بين الفترة والاخرى

وتقدم مع سلطه اللبن

منقوووووووول












لاتنسونا من صالح دعائكن
20-07-1432 هـ, 04:34 صباحاً
 
الرز الاسمر يكون بصل مقلي بني وتضيفين مرق للدجاج او مويه وتكملين زي طريقه الرز العادي يعني البصل المقلي هو اللي يعطيه اللون
20-07-1432 هـ, 04:44 صباحاً
 


الساعة الآن 12:51 .