رفع
اللهم إنني أسألك إيماناً دائماً.
و أسألك يقيناً صادقاً.
و أسألك العافية من كل بلية.
و أسألك تمام العافية.
و أسألك الشكر على العافية.
و أسألك الغنى عن الناس.

حسبي الله ونعم الوكيل
سري الزبادي

بعد التكشين بالبصل احط الدجاج والثوم والبهارات وفلفل رومي واقلبها ومعجون طماطم و حبتين طماطم
وبعدين الخضار وبعدين اجيب علبه زبادي واحط فيها فصين الثوم وكركم واحطه على الخضار واقلبها عشر دقائق
وبعدين احط المويه المغليه واخليه يطبخ الى ان يستوي واحط فوقه الكسبره وبالعافيه
رفع
حمسي اللحم او الدجاج بروحه من غير ولا شي لغايه ما ينزل الماي و بعدين حطي زيت و حمسي و حطي بصل و حمسي و حطي ثوم و زنجبيل وكزبره و فلفل اخضر و حمسي و حطي بهار ( فلفل اسود - هيل - دارسين - كاري - زعفران) و بعدين حطي الطماط الفريش حوالي طماطين مضروبين بالخلاط مع معجون طماط و حطيه لغايه ما تنشف الماي بعدين حطي الماي و الخضره و خلي النار شمعه و امشي عنها لما تقرب تستوي حطي الملح حسيتيها حامضه مو عاجبتك ضيفي شويه سكر بس اهم شي الحماس و تصغير النار ممكن تطبخ ساعتين و ممكن 3 حسيتي مرقه ماي وايد حمسيه ملعقه طحين و حطيه على المرقه ثقلها
بس لي حطيتي الايدام لا تقعدين تحركينها كل شوي خلااص خليه عشان الخضره ما تتكسر

هذه طريقه المرقه عندنا بالكويت
[IMG][/IMG]

ربي سخرلي زوجي و ذريتي و الارض ومن عليها ولكل من دعتلي


الساعة الآن 05:26 .