حلىـآ البرتقالـِـِهْ
حلىـآ غريبْ شكلهـْ وَ طعمهـٍ لزيز مرهـٍ مرهـٍ
مع آنه مآفي برتقآأإل خآأإلص ولآ نكههْ حتىـآ ..
بس آلشكل حقْ آلبرتقآلهْْ سآير كيوـوتْ حييل

مقادير الطبقة الأولى:
2ك حليب محموس
3/4ك سكر
ملعقة بكنج بودر
1/4 ك زيت
4 بيضات
قشطة


الطريقة:
نخلطهم مع بعض وندخلهم الفرن في صينيه مدهونه لغاية ماتستوي


مقادير الطبقه الثانية :
علبة حليب محلى + 8 حبات كيري

نخلطهم بالخلاط


ونصبهم على طبقة كيكة الحليب بعد مانضجت


ونخلها الفرن لغاية ماتتماسك



نحضر الطبقه الثالثة:
بخلط علبة حليب فراوله + ظرف كريم كرميل البودرة
على النار لغاية مايصل لدرجة الغليان
نصب الحليب على الطبقه الثانيه وندخلها بسرعه بالثلاجه لمدة 4/1 ساعة

نطلعها من الثلاجة ونصف عليها مغاطي غوارير الماء الصغيرة بالترتيب
استخدمت 40 حبة غطاء لحجم ومقدار الصينية


نخلط ملعقتين بودرة جلي فراوله + ملعقتين كاكاو بودرة ونرش على الأغطيه بهذا الشكل

نرفع الأغطيه ونقطع الحلى بالترتيب على شكل مربعات في كل مربع دائرة



نزين كل دائرة بوريقات النعناع عشان نحصل على شكل البرتقالة
ملف شامل لعمل الإيدااامااااات بجميع انواعها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3088604
رفع
بسم الله الرحمنالرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الحلى مره لذيذ وطعمهمثل الأيسكريم وهو منقول الأخت sma
معليش الصور مش واضحه كتير لانها منالموبايل
نجي للمقادير :
مقادير الطبقة الأولى :
علبتينبسكويت
حليب سائل
مقادير الطبقة الثانية :
فنجان زيت
فنجانسكر
2
كوب ماء بارد
3
ملاعق دقيق
12
ملعقة حليب بودرة
مقاديرالطبقة الأخيرة :
علبتين قشطة ( اني استخدامت علبة وحده )
4
ملاعق سكربودره(مهم)
ملعقتين كاكاو بودرة

الطريقة :
اخلطي مقادير الطبقة الثانية وحطيها في القدر

وتخلطيهاكويس

وبعدها نحط القدر على النار مع تحريكه إلى أن يبدأ يغلظ قوامهونرفعه من على النار


احضريصينية وعلبة من البسكوت والقليل من الحليب السائل حتى نبلل البسكوت نرص أول طبقة منالبسكوت بعد تبليلها بالحليب

ثم نسكبالخليط على البسكوت

ونوزعالخليط بشكل متساوي

وبعدها نصفالبسكوت فوق الخليط

وتوضعالصينية على جنب شوي ونقوم بتحضير الطبقة الأخيرة


تخلطجميعها في الخلاط جيدا ثم تسكب على الخليط ( اني خلطها بملعقة لاني مليت من الخلاطمن كثر مااسوي هالحلى )




ويرش الوجهبالشيكولاته او الهرشي السائل بالشكولاته ...






وتوضع فيالفريزر مدة ساعة وبعدها بالثلاجة لمده ساعة كمان لان اول ماتطلع من الفريزر تكونعليها طبقة ثلج خفيفه
وهذه صورة بعد التقطيع





هذا الحلى خطييييييييييييي يييييير لايفووووووووووو ووتك وراح تدعين لي
ملف شامل لعمل الإيدااامااااات بجميع انواعها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3088604
المقادير



2 كأس حليبمحموس
3 بيض
نصكأس سكر
بيالة زيت
ملعقة بيكنج بودر




تخلط مع بعضوتوضع بصينية بايركس او تيفال
تدخل للفرن لمدة 10دقايق




وفي هذا الوقتجهزي خلطة الوجه


3 جبن ( مثلث او كيري)
نص كأس حليب بودره
نص كأس سكر
نص علبةقشطه
نص فنجان ماء
ونص فنجان زيت



يخلط بالخلاطويوضع على الصينيه
وتدخل للفرن من تحت وفوق حتى تجمد الطبقه الليفوق
نضعهبالثلاجه







يقطع ويقدموبالعااافيه

****************************** *************

حلى مكعبات السميد
المقادير:

- 2
كاس سميد

- 1
كاس سكر مطحون

- 1
كاس حليب
مجفف
- 1
اصبع زبدة

- 2
علبة قشطة

فستق ( مكسرات حسب الرغبة للزينة
)



الطريقة
:

-
تذاب الزبدة ثم توضع عليها جميع
المقادير معدا القشطة
-
تقلب على النار حتي يشقر لونها ثم ترفع عن النار وتوضع
عليها القشطة
-
وتشكل وتوضع في الثلاجة حتى وقت الحاجة وبالهناء والعافية

ملف شامل لعمل الإيدااامااااات بجميع انواعها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3088604
كيكهبالقرفه
مقادير الكيكة :

كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )

الطبقة الاخيرة :

4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنةفيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )
للتزيين :
شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجةإن توفرت
الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالببايركس

تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمسدقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )
ونرش ثلث مقدار حشوةالقرفة


نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدهاللفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتىتنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني منحشوة القرفة
وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3طبقات من الحشوة
وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوةالقرفة الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريمابقوام ثقيل
وندهن به وجه الكيكة

الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتينحتى تبرد
ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعضالشوكولا السائلة
ملف شامل لعمل الإيدااامااااات بجميع انواعها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3088604


الساعة الآن 01:52 .