السلام عليكم


عزيزاتي أنا جربت طرق كتيرة للكب كيك وكلها فشلت معايا

كلها بتنفش وبعدين بتهبط جدا جدا وكلها بتفور وتطلع برا القالب

بينجح فقط لما أعمله بخليط بيتي كروكر الجاهز بالفرن

أو بجهاز الكب كيك صديقتي أم شذى رسلتهولي وفعلا ما شاء الله ممتاز ..لكن جربته بخليط بيتي كروكر فقط

فياريت خبيرات الكب كيك يفيدوني في طريقة عمل صحيحة تخليه منفوش ومتماسك بنفس الوقت زي بيتي كروكر كدا ومايهبطش

وهل المفروض يكون نفس سماكة خليط الكيك العادي وللا أقل؟؟

وجزاكم الله خير
أختي مشكلتك النار عاليه
بعدين لاصبيتي الخليط لا تملينها مره حطي فوق النص شوية

والفرن حار بس على نار متوسطه

بالنسبه لسماكة العجين تكون خفيفه وإذا صبيتيها تصير زي العسل تتكسر بس ماتتقطع
" ربي لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين "

خذي هذي الطريقه مرررره رائعه
قبل لا تجهزي المقادير تكوني سخنتي الفرن على درجه 180 يعني وسط
1بيضه
1 كوب سكر
1/3 كوب زيت
1 3/4 طحين 2 معلقه كاكاو ساده
ا كوب حليب سائل
ا معلقه صغيره فانيلا
1 معلقه كبيره بيكنج بودر
1 كوب شوكولاته مقطعه أو هيرشي

أولا نخلط البيض و الفانيلا و السكر مع بعض لين يصير لونهم ابيض
نضيف الزيت و الحليب
ننخل الطحين مع البيكنج بودر و الكاكاو
و نضيفهم على الخليط مع استمرار الخفق على درجه متوسطه بعدين و قيفي الخفق ضيفي قطع الشوكولاته تكون موجوده بالفريزر
و قلبيها بالمعلقه اتجاه واحد و بعدين حطي ورق الكب كيك في الصنيه المخصصه و حطي خليط الكيك في الورق عبي 3/4 الورقه و حطي بالفرن لمده لاتقل عن 10 دقايق
و بس و ****لله تعجبك
اقتباس مشاركة  (لازلت أذكرهم)
أختي مشكلتك النار عاليه
بعدين لاصبيتي الخليط لا تملينها مره حطي فوق النص شوية

والفرن حار بس على نار متوسطه

بالنسبه لسماكة العجين تكون خفيفه وإذا صبيتيها تصير زي العسل تتكسر بس ماتتقطع
جزاك الله خيرا عزيزتي بطبق نصايحك بإذن الله

نار متوسطة وسماكة الخليط خفيفة
اقتباس مشاركة  (((عيون القمر)))
خذي هذي الطريقه مرررره رائعه
قبل لا تجهزي المقادير تكوني سخنتي الفرن على درجه 180 يعني وسط
1بيضه
1 كوب سكر
1/3 كوب زيت
1 3/4 طحين 2 معلقه كاكاو ساده
ا كوب حليب سائل
ا معلقه صغيره فانيلا
1 معلقه كبيره بيكنج بودر
1 كوب شوكولاته مقطعه أو هيرشي

أولا نخلط البيض و الفانيلا و السكر مع بعض لين يصير لونهم ابيض
نضيف الزيت و الحليب
ننخل الطحين مع البيكنج بودر و الكاكاو
و نضيفهم على الخليط مع استمرار الخفق على درجه متوسطه بعدين و قيفي الخفق ضيفي قطع الشوكولاته تكون موجوده بالفريزر
و قلبيها بالمعلقه اتجاه واحد و بعدين حطي ورق الكب كيك في الصنيه المخصصه و حطي خليط الكيك في الورق عبي 3/4 الورقه و حطي بالفرن لمده لاتقل عن 10 دقايق
و بس و ****لله تعجبك
جزاك الله خيرا عزيزتي بجربها بإذن الله

ويارب تظبط معايا


الساعة الآن 08:01 .