رايتك بيضا خيتوو الله يسعدك
ويحفظلكم الوالدة
ماقصررررتي
وأشتاق إلى ضمة يديك
اللهم ارحم أبي واجعل قبره روضة من رياض الجنة
أختي ملاك / أنا أفضل بعد ما تحطين المطازيز تحطين الخضار فوقهم

حتى ما تنهرس ولا يخرب شكلها أما بالنسبة للي يستخدمون قدر الضغط

أكيد بيحطون كل المقادير سوا .. وبالنسبة للخضار حطي اللي تبين ماعدا البطاطس

موب حلو في المطازيز لأنه يستوي بسرعة ويطلع نشا كثير فتطلع المطازيز ثقيلة وطعمها

موب المطلوب ... ان شاء الله أكون أفدتك
المطازيز ياملاك بطريقه اهل القصيم احمسي البصل والثوم والفلفل الرومي والطماطم بالترتيب وراء بعض ثم اللحمه قلبيه مع وضع البهارات والملح واذا تبين حبه ماجي وضعي الماء واذا غلا الماء ضعي الجزر والفاصوليا والكوسا ثم المطازيز وحده وراءالثانيه يعني المكان اللي يفور ارمي العجينه عليه واذاخلصتي غطي القدر شوي خليه يقلب مرتين ثم حطي الصلصه والقرع والباذنجان والفلفل الحار ( اختياري) وخليه يطبخ على نار عاليه من عشر الي ربع ساعه ثم نار هادئه لمده ساعه مش اقل من ساعه واذا اكثر أحسن ثم اغرفيه وبالعافيه  
اقتباس مشاركة  (نورة 60)
أختي ملاك / أنا أفضل بعد ما تحطين المطازيز تحطين الخضار فوقهم

حتى ما تنهرس ولا يخرب شكلها أما بالنسبة للي يستخدمون قدر الضغط

أكيد بيحطون كل المقادير سوا .. وبالنسبة للخضار حطي اللي تبين ماعدا البطاطس

موب حلو في المطازيز لأنه يستوي بسرعة ويطلع نشا كثير فتطلع المطازيز ثقيلة وطعمها

موب المطلوب ... ان شاء الله أكون أفدتك
سويت كذا وطلعت لذيذة
الله يسعدك اختي ويوفقك وييسر لك الخير
مشكوووووووووووووووووووورة
وأشتاق إلى ضمة يديك
اللهم ارحم أبي واجعل قبره روضة من رياض الجنة
اقتباس مشاركة  (حلوه وقمر)
المطازيز ياملاك بطريقه اهل القصيم احمسي البصل والثوم والفلفل الرومي والطماطم بالترتيب وراء بعض ثم اللحمه قلبيه مع وضع البهارات والملح واذا تبين حبه ماجي وضعي الماء واذا غلا الماء ضعي الجزر والفاصوليا والكوسا ثم المطازيز وحده وراءالثانيه يعني المكان اللي يفور ارمي العجينه عليه واذاخلصتي غطي القدر شوي خليه يقلب مرتين ثم حطي الصلصه والقرع والباذنجان والفلفل الحار ( اختياري) وخليه يطبخ على نار عاليه من عشر الي ربع ساعه ثم نار هادئه لمده ساعه مش اقل من ساعه واذا اكثر أحسن ثم اغرفيه وبالعافيه
الله يعافيك ياعسل
ومشكووورة على ردك
نور الله دربك
وأشتاق إلى ضمة يديك
اللهم ارحم أبي واجعل قبره روضة من رياض الجنة


الساعة الآن 11:36 .