اقتباس مشاركة  (* مــلاك *)
يسعد مساكم حبووبات
ياخبيرات وياماهرات
أنا ودي اسوي مطازيز
وحطيت اللحمة عالنار بعد حمست البصل وحطيت الطماطم والبهارات
بس احترت في الخضار
يعني أقدر أحط الي أبيه (بطاطس كوسة جزر باذنجان) والا ماينفع .؟؟؟؟الا ياقلبي تقدرين تحطين اللي تبين من الخضار..لكن بعد ما تنتهين من رمي كمية المطازيز..
وهل أخلي ليما تجهز اللحمة وثم أحط الخضار والا قبل اللحمة حطيها اول لانها تحتاج وقت تستوي..لكن الخضار اخر شي..لما تغطين القدر يطبخ..
28-07-1432 هـ, 03:16 مساءً
 
المطازيز حطي احمسي البصل ولثوم الين يذبل حطي الطماط وخليه شوي يلين وكثري الطمام حطي الماجي والصلصه والبهارات العاديه والعدله وشوي مويه وخليها تتسبك بعدها حطي اللحمه ومعها فلفل اخضر وخليها شوي على نار وسط وبعدها افتحي القدر وحطي مويه تغطي اللحم وسكري عليها خليها ساعه الا ربع ارجعي حطي الخضار فاصوليا جزر قرع باذنجان كوسه وخليها قطع كبيره خليها الين تستوي وبعدين خلي القرع اخر شي لاتحطينه الا بعد ماتحطين العجين تكونين مجهزه العجينه حطي اول شي متابعده حبه حبه بالقدر على حسب القدر وغطيها الين تتشرب المرق حطي ثانيه وقبل وخري الفلفل الحار وهاكذا الين تخلص كمية العجين حطي الفرع فوق وسكري القدر وهدي النار مره وخليه ساعه يطبخ الين يستوي
29-07-1432 هـ, 05:22 صباحاً
 
عادي الانواع اللي ذكرتيها جميعها تصلح والله يوفقك
29-07-1432 هـ, 05:25 صباحاً
 


الساعة الآن 02:09 .