Analysis Services
رقائق الخضار





المقادير

رأس ملفوف صغير مفروم (كوبان أو ثلاثة أكواب)
جزرتان متوسطتان مفرومتان
رأس فلفل أخضر مفروم
علبة صغيرة من الفطر المفروم
ملعقتا طعام من زيت الصويا
رأسان مفرومان من البصل الأخضر
3-4 فصوص من الثوم المفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
علبة من رقائق العجينة الجاهزة (عجينة سبرينغ رول)

الطريقة


تسخن القدر فوق النار ويضاف إليها الزيت والثوم والزنجبيل حتى يتغير لون هذين الأخيرين. تضاف بعدها الخضار وتقلى لمدة 10 دقائق فوق نار قوية.
تضاف صلصة الصويا إلى محتوى القدر ويخلط الكل جيداً.
يسكب هذا المزيج في مصفاة لتصفية عصير الخضار وترك الخضار حتى تبرد تماماً.
تحشى رقائق العجين الجاهزة بحشوة الخضار وتغلق كل رقاقة بإحكام باستعمال معجون الدقيق والماء. تقلى هذه الرقائق في الكثير من الزيت الساخن.
تقدم الرقائق مع الصلصة الحلوة والحامضة أو صلصة الصويا.




بالهناء والعافيه
29-07-1432 هـ, 07:03 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1

يسلموا ياقمر

الله يوفقك ويبارك لك
29-07-1432 هـ, 11:00 صباحاً
 
29-07-1432 هـ, 01:13 مساءً
 


الساعة الآن 11:35 .