رفع
( لاأله إلاأنت سبحانك اني كنت من الظالمين)
هلا بك اختي ..

طريقة العريكة .

طحين بر وشوي ملح تعجنينهم بالموية لحد ما تصير اثقل من الكيك بس مو متماسكة .

وتصبينها في طاوه فيها شوي زيت لحد ما تستوي وتقلبينها على الوجه الثاني .

وبعدين حطيها بكيس والبسي قفازات عشان ما تحرقك واعجنيها لين تصير كورة

وحطيها بالحافظة واحفري حفرة صغيره بالوسط وصبي فيها الزبدة او السمن . والعسل على رغبتك او تمر .

هذي صورتها .




اما الخبزة ما اعرف الا هذي . طبعا بالفرن مو تنور .




وان شاء الله بكرة اسويها واذا حابه راح اصور لك الخطوات .


دعواتك .
لا حول ولاقوة الا بالله
الله يجزاكم خير
اايه الله يرضى عليك ابغى الخطوات ماعليك امر..
اكتبي في قوقل طريقه عريكتي بالخطوات وتطلع لك انا نفسك كنت حيل مشتهيتها لين ماشفت الصور وعرفت اضبطها بس حلو مره ودسممممممممممممممه اخذت طريقه ام الذرابه الله يجزاها خير حيل سهلتها
اختي هذي الخبزه




المقادير :

طحين أي نوع ( أبيض / بر / دبي ) / شوية سكر / ملح / خميرة فورية /

ماء دافي للعجن / شوية زيت



طبعاً هنا الطحين المستخدم بر وحطيت عليه شوية أبيض تعجن المقادير وذلك


بخلط النواشف معاً ثم نضيف الماء على دفعات قليلة جداً وتعجن لفترة طويلة

حتى تبدأ تخمر وآخر شي نملك العجينة على قول أمي بالزيت وكل ماطولت

بالعجن احلوت الخبزة تغطى وتترك جانباً حتى تخمر وتتضاعف العجينة



هنا بعد مااختمرت العجينة وتكون مطاطية بهذا الشكل



وبعدين نحضر صينية ونحطها على النار وندهنها بالزيت ونخليه يحمى جيداً

ثم نصب العجينة ونساويها في الصينة ( الخطوة هذي والصينية مولع عليها فوق الفرن ) وندهن الوجه بصفار بيضة



ثم ندخلها الفرن ونكون مشغلينه من قبل وعلى درجة عالية وتترك حتى يتضاعف حجمها

ثم نخفف النار وتترك حتى تستوي وتحمر من تحت وفوق والجوانب ( تاخذ من ساعتين الى ثلاث )







تخرج من الفرن تقطع وتقدم بجانب اللبن والعسل والسمن وممكن تؤكل مع الايدامات والنواشف






وترى طعمها لذيييذ وتهبل وتقرمش قرمششششة





بالعــــــــــافيــــــة ..


الساعة الآن 08:05 .