السلآم عليكم

صراحة هالمنتدى استفدت منه كثيييير قبل اتزوج وبعد ماتزوجت وكمان بحملي والان الحمدلله عندي ولد زي القمر

مالكم بالطويـــلة

عندي مشكلة حاولت فيها بكل الحللول لكن ماااااش
عمك اصمخ

ياتصير العجينة تنفش مره لما اطبخها وتنحرق من فوق شوي
او تصير لينه لدرجة ماتنفش
غير كذا دايم اعاني من تقفيل العجينه لانها تفتح علي لما اطبخها

وقلت مالي الا انتو يااهل الخبرة

ومشكورين مقدما
06-08-1432 هـ, 05:07 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
مع اني مافهمت عليك بس شوفي
المشكلة عندك ياانك تكثرين الخميرة او النار عالية زيادة
بالنسبة للكيك اذا سويتي نفس المقادير من كتاب او من المنتدى لاتحطين الصينية على الرف اللي فوق النار مباشرة خليه في الوسط وخلي الحرارة 150 وشغلي الفرن اول ماتبدأين الشغل ولاتفتحين الفرن الابعد ثلث ساعة
المعجنات اذا قفلتيها مضبوط ماتنفتح ولا تخلينها تطول عشان ماتصير قاسية اقصد في الفرن
06-08-1432 هـ, 05:22 صباحاً
 
ماقصرت رائحة المطر
بضيف عليها نقطة عجينة الفطائر لازم تعجنينها
اقل شيء لمدة 10 دقائق يعني بخلاط العجين
تخلينها تعجن وتتركينها تشتغل لمدة 10 دقائق
06-08-1432 هـ, 05:58 صباحاً
 
(اللهم أوزعني أن أشكر نعمتك التي أنعمت علي وعلى والدي وأن أعمل صالحاً ترضاه واصلح لي ذريتي إني تبت اليك وإني من المسلمين)..
06-08-1432 هـ, 08:34 صباحاً
 
رفع


لا اله الا الله سبحانك اني كنت من الظالمين
06-08-1432 هـ, 09:46 صباحاً
 


الساعة الآن 06:37 .