رفع
بصل مقطع شرائح ثنتين او ثلاث تحطينها في قدر مع زيت وعلى نار صغيره وتغطينها وتحركينها كل شوي الين يصير لونها بني غامق وتحطين عليها صلصه وبهارات وملح وتحركين ( اي بهارات اذا ماعندك حقت الكبسه حتى لو عدله دارسين ) وتحطين الطماطم المقطع وتحركين ثم تحطين الدجاج او اللحم والمويه واذا استوت اللحمه تشخلين المرقه وتحطينها مع الارز وتبشرين معه جزر وتحطين حبتين فلفل حار عدله وتخلينه لما يغلي توطين النار لما يستوي الارز ( لما يطلع الارز قلبيه خفيف عشان الي تحت يطلع فوق يستوي احسن ) هذي طريقتي في الكبسه والي تعجب كل من سويتها لهم
اشكر لكن الردود ....استغفر الله العظيم
اقتباس مشاركة  (ام خالد الحلو)
انا اعطيك ايها ياعسل
شوفي
حبيبتي جيبي دجاج مقطع الي نصين وتغسل وتحطينها على جنب
اوكى وبعدين قطعي البصل والطماط والماء المغلي وملح وبهارات الكبسه تحصليه في السوبرماركت الكبيرة وتجيبين القدر وسط واحمسي البصل بشوي زيت وحركي حتي يذوب وبعدين حطي الدجاج وحطي الملح والبهارات وطماط المقطع حركي شوي مو كثير وبعدين وحطي قليل من الماء المغلي مقدار كوب صغير وبعدين حركي شوي وغطيه وخليه 3 دقايق وبعدين حطي باقي الماء المغلي حتي يغطي الدجاج ويترك حتي ينضج الدجاج بالكامل وتغسلي الرز وبعدين وتشخلي مرقه الدجاج من البصل والطماط وتطلعين الدجاج وتحطيه في الفرن وتطعين الرز على المرقه ويترك ينضج الرز تمام والباقي اني عارفته وبالعافيه وعلميني عاد واذا ازبطت معك ادعي لي بتسخير زوجي لي
رفع
يارب أنت تُدرك كل شيء فـ سهّل لي كل شيء


الساعة الآن 12:11 .