طريقتي بشوربة الشوفان
احمسي بصل وثوم لحد ماتذوب شوية مو تنحرق بعدين حطي اللحم بعضامه وشوية ليه اللي هيا الشحمه اللي لونها ابيض وقلبي حتى يتغير لونه بعدين حطي ملعقة بهار مشكلة مطحونة و2 من ورق الغار و6 حبات من الشيبة وواحد عود النقع وعودين قرفة وقلبيه بسرعة وبعدين حطي الموية عليها وخليها لما تستوي على بال ماتستوي جيبي الخلاط الكاس او الجك اللي تسمينوه حطي فيه مويه ربع الجك وبعدين جيبي شوربة كويكر الشوفان حطي 14 ملعقة اللي هيا الملعقة اللي ناكل فيها فهمتي عليه وحطي 5 حبات فلفل اسود واذا تحبي الشوربة حمراء حطي وحدة بندورة قطعيها وحطيها بالجك وملعقة او ملعقتين معجون طماطم انا احط نص ومليء الجك مويه ثلاث ارباعها واخلطيها زين تاخذ يمكن 5 دقائق او على كيفك المهم بعد ماستوت اللحمة ملحيها حطي احسن واضمن ملعقة ونص وحطي مكعب واحد من مرقة ماجيء وخليه تطبخ شوي دقيقتين مع اللحمة وبعدين صبي خليط الشوفان على اللحمة وقلبي بالملعلقة الخشب ولازم تكوني مجهز مويه مغليه بالغلاية عشان اذا احتاجت مويه كل شويه تزيدي عليها ولاتنسي حطي ليمون اسود بكبره بالشوربة بس انتبهي لايكون مكسور بعدين تجيء طعمة الليمون بالشوربة وبالهناء والعافية
ملاحظة
الشوربة يصير حلو مذاقها اذا طبخت بلحم بعظامه ومعاها شوية شحم يخليها دسمة
الشوربة عادي تتملح بعد الاستؤاء بس اهم شيء ملح اللحم لانو الشوربة تقدري تلحقي عليها لو صبيتيها بالزبدية يعني لاتشيلي هم تمليحها زي ماقلت اهم الشيء اللحم
مرقة الماجيء تعطي نكهة خاصة للشوربة تزيدها حلاوة
تحريك الشوربة افضل شيء بملعقة خشب حتى ماتنحرق يدك
المقادير هاذي اسويها بقدر حجم 26 من مصنع 6 اكتوبر اكيد كلكم تعرفوته
لما تحطي خليط الشوفان ع اللحمة لازم تهديء النار خليها واطيئة ولا بعدين تنحرق عليك وتجي طعمتها مي حلوة وعلى طول حركي الخليط وكل ماشفتيها ثقيلة زيدي عليها مويه لحد ماتحسي انو كثافتها تعجبك بعد ماتستوي تكوني مجهز القدر او الزبدية او الحافظةاللي بتقدمي فيها حطي الصفاية فوقها وصفي الشوربة
البهارات اللي ذكرتها مهمه للشوربة وادعيلي












للطلب والتفاصيل ارسال رسالة على جوال 0567440749واتس
لمتابعتنا انستغرام
THABETAH_MOOL


الساعة الآن 04:05 .