اولا قشريها مهوب تقشير لا جبي سكين خضره الموشره بس مرريها على الكوسه مدري فهمتي بعدين سلقيها في ماء وملح بعدين سوي حميسه بصل مقطع صغيييير وثوم وملح بهرات وماجي ومعجون طملط شيلي الكوسه من الماء وقلقليها على الحمسه شوي بس لا تكثري الماجي ولا اثوم ولا شرب الرز اسكبيها اعليه وقصري عليه 10 دقايق بس ولا بغيتي تنكبينه شيلي الكوسه وصفيها على الرز المنكوب وبلهنا ولعافيه
09-08-1432 هـ, 11:43 صباحاً
 
مشكورين ماقصرتو ,,

يعني الي افهمه ان يبيلها وقت طويل عشان تطبخ صح ,,

وبقدر الضغط عشر دقايق بس ,,
09-08-1432 هـ, 11:43 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (دار ركيه)
اولا قشريها مهوب تقشير لا جبي سكين خضره الموشره بس مرريها على الكوسه مدري فهمتي بعدين سلقيها في ماء وملح بعدين سوي حميسه بصل مقطع صغيييير وثوم وملح بهرات وماجي ومعجون طملط شيلي الكوسه من الماء وقلقليها على الحمسه شوي بس لا تكثري الماجي ولا اثوم ولا شرب الرز اسكبيها اعليه وقصري عليه 10 دقايق بس ولا بغيتي تنكبينه شيلي الكوسه وصفيها على الرز المنكوب وبلهنا ولعافيه

يعني اطبخها بلحالها واقشرها او خدشها بشكل خفيف كم المده اطبخها ؟؟

بعدين اذا طبختها تقولين اقلقلها كيف يعني حمس عادي ؟؟

مشكوره ياحبيبتي ,,
09-08-1432 هـ, 11:47 صباحاً
 
ياحبيبتي يمكن الكوسه مايجيبها من محلات الخضار الطازجه خليه يجيبها من الحياله أو بساتين القصيم
حطيها بقدر ومويه وملح شوي ومقدار مغرفه أو مغرفتين من مرق الكبسه وخليها تطبخ ساعه
وشوفي وأحكمي واذا زبطت علميني هههه
09-08-1432 هـ, 12:10 مساءً
 
انا افهمت قصدك ودايم انا واهلي نسويها لمايكون عندنا كوسة كثير نطبخ منها كاملة مع الكبسة هي والجزر
والطريقة تحطينها مع الدجاج لما تكشنين للكبسة وتقلقلينها مع الدجاج والبصل والثوم والطماطم والصلصة
وبعد ماتنضج هي والدجاج اكبسي عليها الرز وتطلع لينه وعلى طول تنقطع بالملعقة لو بتحطينها مع كبسة لحم
اول اللحم يقارب على النضج بعدين الكوسة لانها بتنهرس لان اللحم ياخذ وقت في الطبخ وسوي مثل ماقالت الاخت دار ركيه سوي فيها خطوط بالسكين المشرشرة او حقت حفر الكوسة الجزء المشرشر على خفيف يطلع شكلها حلو المهم تكون مكبوسة مع الرز وانتبهي وانتي تغرفين ماتتكسر وقدر الضغط احسن شي
09-08-1432 هـ, 12:20 مساءً
 


الساعة الآن 09:22 .