ان شاء الله يفيدونك



استغفر الله واتوب اليه
انا اسويه بنفس طريقة الكبسه العاديه بس انه لحمة الحاشي تطول
خالي يطبخها بطريقه مختلفه يسلقها مع مطيبات وبصله صحيحه وثوم صحيح سلقه خفيفه بعدين يكب المويه ويصب مويه جديده ويحطها في قدر الضغط لمدة ساعه وبعدين يكشنها ويرمي الرز وبس
اللي عندها خبره في تحارة السبايك الذهب تقولي
شوفي حبيبتي اولا كشني البصل في قدر الضغط وحطي الطماطم امقطع وكشنيهم مع بعظ بعدين حطي المويه وسكري القدر مظبوط وخليه نص ساعه بعدين افتحي القدر وخذي من موية اللحم للرز بعد ما تصفينه وحطي الملح والفلفل الحار على الرزوارجعي للحم وحطي عليه الماجي مكعبين والبهارات والكركم والفلفل الاخظر وخليها لين تتسبك بدون ما تسكرين الغطاء
والرز بعد ماتوطين النار عليه حطي عليه الحشو{الكشنه مع الزبيب}رشي عليه ملعقه الى ملعقتين كادي
هذا باختصار
وفيه ناس تكبس على اللحم
ان شاء الله افدتك




الساعة الآن 06:48 .