هذي الطريقه من كتاب اطباق النخبه روووعه
الكأس المعتمد هو كاس الجبنه سعة240
واحد ونص كاس دقيق
3ملاعق سكر
3ملاعق نشا
نص كاس سميد
2ملعقه بكنج بودر
واحد ونص كاس ماء وقد يزاد قليلا
بيضه+رشة فانيليا
تخلط مقاديرالعجينه ثم تصب على الصاج على هيئة اقراص حتى تتحمر من تحت فقط وتجمع في طبق كبير مع مراعاة تغطيتها حتى لا تنشف
اذا حابه تقليها اعمليها متوسطه ولا تكثري حشو علشان ماتتكسر عليك مع انه لا بد تطلع كذا وحده مش ولا بد
10-08-1432 هـ, 08:06 مساءً
 
حتى انا ابي طريقه مضبوطه
10-08-1432 هـ, 10:40 مساءً
 
مرحبااختي
هذي طريقتي معتمدتها من سنين وكثير ياخذون الطريقه مني
1ونصف ك طحين
نصف ك سكر بودر
ثلاث ارباع ك سميد
4م حليب بودر
1م بكنج بودر
2ونصف ك مويه شوي فانيليا اودارسي
بيضتين

اخلطي الخليط بالخلاط ماعدا السميد لانه بيصير ثقيل على الخلاط اضيفيه شوي شوي
بعدين يصير الخليط سايل اخف من خليط الكيك
بعدين صبي الاقراص بالحجم اللي تبينه وامسحي القرص بالملعقه عشان مايصير سميك ولايتكسر واول ماتحمر من تحت احفظيها بحافظه اوعلبه بلاستك لين تحشينها
واحسن شي انا لقيته انياحمرها بالفرن معمقدار معقول من الزبده تتحمر وتعطيها الزبده ريحه حلوه
10-08-1432 هـ, 11:41 مساءً
 
الله يجزاك خير ام رسلان بس اشلون في الفرن يعني بعد ما احشيها والا كيف ؟؟؟؟؟
11-08-1432 هـ, 04:47 مساءً
 
مااعرف والله

دعواتك لي
11-08-1432 هـ, 05:24 مساءً
 


الساعة الآن 09:27 .