انا اغسل اللحمه بماء حار وبعدها بماء بارد

واحطها على البصل والفلفل الرومي والجزر بعد ماتقلى الخضار شوي واحط معها بهارات وماجي وملح ومن اطفي النار احط عليها البقدونس
حبوبه انا اطبخ اللحمه مع البهارات العاديه وفلفل اسود واحط معها شبنت- كراث -كزيره
هذا يخليها لذيذه بالمره جربيها وادعي لي
كثري بصل وابرشي ثوم برش مو فرم حطي جميع انواع البهاراات وان شاءالله تضبط

""سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم""
السبب ان الحم مو طازج

جربي دجاج طازج وافرميه ولو يقعد سنه بالفريز مايطلع ريحه او تخمه بالحم او الدجاج

انا جربتها بالمفروم الجاهز طلع طعم
اما اللي افرمه انا مايطلع ولا ريحه
( حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى الله راغبون)
صدقينى انها من اللحمه

اذا انت تاخذين اللحم من السوبر ماركت مثل بنده وغيرة
جربى خذى من الجزار لحمه طازة
صح اغلى لكن اطعم والذ


بعدين

افرمى بصل كثرى يعنى على النص كيلو لحمه حطى ثلاث حبات وسط
افرميها بالفرامه

حطى البصل واللحمه فى الصاج اللى بتحمسين فيه وشغلى النار وقلبيها لما تنشف المويه
بعدين حطى ملح وفلفل اسود وكمون فقط

هذا احلى بهارات

وقلبيها لما تستوى اللحمه

تكونين مجهزة
بقدونس وكزبرة وشبت مفرومه ناعم تفرمينها بيدك مثل السلطه

وتضيفينها على اللحمه وتقلبينها

وجربيها وراح تدعين لى
وتعتمدينها على طول

ممكن تضيفين جزر مبشور او بيض مسلوق انت ورغبتك
جربت اكثر من بهارات واكثر من تجربه

هذى احلى نكهه



وكل عام وانت بخير
اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك وفجاءة نقمتك وجميع سخطك


الساعة الآن 09:57 .