كل طرق لخوات حلوه بس لاتنسي الشبت والله يا تطلعلك السمبوسه جناااااااااااان وحتدعيلي
اقتباس مشاركة  (&ساعة صفا&)
صدقينى انها من اللحمه

اذا انت تاخذين اللحم من السوبر ماركت مثل بنده وغيرة
جربى خذى من الجزار لحمه طازة
صح اغلى لكن اطعم والذ


بعدين

افرمى بصل كثرى يعنى على النص كيلو لحمه حطى ثلاث حبات وسط
افرميها بالفرامه

حطى البصل واللحمه فى الصاج اللى بتحمسين فيه وشغلى النار وقلبيها لما تنشف المويه
بعدين حطى ملح وفلفل اسود وكمون فقط

هذا احلى بهارات

وقلبيها لما تستوى اللحمه

تكونين مجهزة
بقدونس وكزبرة وشبت مفرومه ناعم تفرمينها بيدك مثل السلطه

وتضيفينها على اللحمه وتقلبينها

وجربيها وراح تدعين لى
وتعتمدينها على طول

ممكن تضيفين جزر مبشور او بيض مسلوق انت ورغبتك
جربت اكثر من بهارات واكثر من تجربه

هذى احلى نكهه



وكل عام وانت بخير
نفس الشئ ... وما احب اللحمه تسلق ابدا تروح فائدتها وطعمها
" رب لاتذرني فردا وأنت خير الوارثين "




بعض الاحيان يطلع الريحة من الدجاج وحتى لو كان طازج

والبيض بعد لما تشمي القشره بعد الكسر تلاقين فيها ريحة غربيه موب رائحة فساد لأ رائحة غربيه

والله اعلم انها من الهرمونات الي يدقونها بالدجاج سواء بالاعلاف او الحقن



سبحان الله وبحمده

عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
انا طريقتي حلوه ومافيه ريحه بالعكس يطلع طعم الدجاج يهبل تقدرين تاكلينه بالملعقه



اول شئ افرمي بصله وست فصوص ثوم وحبة جزر



حطي شوي زيت بالطاوه وخليها تنقلي وتذبل وقطعي فلفل اخضر مكعبات صغيره وحطيها عليها وشوي بقدونس



وحخليها تتسبك


بعدين حطي صلصه صويا حلوه



ورشة فلفل اسود واطحني ليمون اسود وحطي بطرف اصبعك وشوي قرفه وزنجبيل مطحون بودره ,,, وبودره الثوم تجنن بعد وشوي كركم


لان الكركم يشيل الريحه


وقلبيها بعدين حطي حبه طماطم مقطعه وخليها تذبل واضيفي عليها ملعقة صلصه


وبعدين حطي الدجاج وحركيها وخليها تنشف



واذا نشفت واضيفي بقدونس قلبيه شوي وطفي على طول عشان ماتروح نكهته


وتمتعي باحلى حشوه لسمبوسه والفطاير




ونفس الطريقه مع اللحم




بس جربي دجاج الوطنيه يجنن من يوم عرفت المطبخ مااستخدم الا هو



وبهارات اسناد لاتفوتك رووووعه اسمها البهارات السبعه
يمكن ماتكثري بهارات حطي بهارات منوعه وكثريها مع البصل طبعا
سبحان الله




الساعة الآن 04:23 .