مشكوره لا ما اطمئن هاي الطريقه ما ادري خلاص بسوي طريقتي .
10-04-1426 هـ, 05:52 مساءً
 
طريقه ثانيه في الفرن كيف؟
10-04-1426 هـ, 05:53 مساءً
 
يا غاليي

اصل العرايس اللي بيعملوها كل اهل الشام وهي اصلا اكلة جات اكتر شيء من عند اهل الشام ومصر وهالبلاد
فهي لازم توضع نيئة ومخلوطه بالخلطة مستحيل تنقلى قبل اذا قلتيها قبل تغيرت عن طعم العرايس الاصلية

وطريقة الاخوات فوق انهم يمدوها وهي نيئة هي الطريقة الصحيحة للعرايس

وشكرا
08-10-1426 هـ, 03:56 مساءً
 
خواتي انا مره سويت العرايس وبس طلعت الخبزه يابسه حيل تحمصت

شلون تنظج اللحمة داخل الخبزه والخبزه تطلع طريه معاها
لاني ماعرف اسويها
09-10-1426 هـ, 01:20 صباحاً
 
العرايس الاصلية مثلا عرايس كفتة(كفتة+خبز لبناني)
الكفتة اللبنانية
كيلو لحم مفروم ناعم+ضمة بقدونس صغيرة مفرومة ناعمة+بصلتان وسط مفرومين ناعمين+بهار(سبع بهارات)ملعقة اكل كبيرة+ ملح
الطريقة
اخلطي المواد كلها مع بعض حتى تصير مثل العجينة متجانسة
مدي الكفتة على فلقة رغيف و رشي عليها قرفة مطحونة و كرري العملية حتى تخلص الكفتا و دخليها الفرن حتى يتحمص الخبز و تنضج الكفتة
و صحتين
09-10-1426 هـ, 03:29 مساءً
 


الساعة الآن 12:53 .