حبيبتي أنا ما أسويه بالزبادي
وهذه طريقتي أخدتها من نور الفجر الله يسعدها
عند سلق اللحم حطي البهارات الحب وبعدين شيلي اللحم على جنب وقسمي المرق خذي جزء من المرقه وحطي عليه اللبن أفضل من الزبادي وخليه يغلي وضعي اللحم فيه لتشرب من نكهة اللبن
والجزء الثاني من المرق حطي عليه م ك كركم وسوي فيه الرز
وعند الغرف حطي خبز الشراك {الرقاق} في الصحن ورشي عليه شويه من مرقة اللبن ثم الرز وضعي اللحم في الوسط وزينيه بالبقدونس والمكسرات
17-08-1432 هـ, 02:31 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (نسمة دلع)
حبيبتي أنا ما أسويه بالزبادي
وهذه طريقتي أخدتها من نور الفجر الله يسعدها
عند سلق اللحم حطي البهارات الحب وبعدين شيلي اللحم على جنب وقسمي المرق خذي جزء من المرقه وحطي عليه اللبن أفضل من الزبادي وخليه يغلي وضعي اللحم فيه لتشرب من نكهة اللبن
والجزء الثاني من المرق حطي عليه م ك كركم وسوي فيه الرز
وعند الغرف حطي خبز الشراك {الرقاق} في الصحن ورشي عليه شويه من مرقة اللبن ثم الرز وضعي اللحم في الوسط وزينيه بالبقدونس والمكسرات
بالضبط نفس ماقالت الاخت بالنسبه للفريكه تحصلينها عند المحلات نفس الجريش تقريبا
اطبخيها بماء وبهارات وشوي من مرقة اللحمه وتكون طبقة خبز وبعده رز وبعده فريكه بعده اللحم واللبن والمكسرات
17-08-1432 هـ, 02:35 صباحاً
 
شوفي ياعسل هذا تطبيقي لنور الفجر




وهذا رابط نور الفجر الله يسعدها ويشفي بنتها

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2643553

موفقه يالغلا
17-08-1432 هـ, 02:38 صباحاً
 
رررررررفع
17-08-1432 هـ, 02:43 صباحاً
 
اسمعي ياقلبي الزبادي احلى من الجميد بكثير لانو الجميد اللي الحين موجود الاغلب مو زين طعمه لكن اذا حصلتي جميد نظيف اكيد هو اساس المنسف ...
وبالزبادي كمان حلو بالذاااااااااااااااااااااات زبادي ندى لان فية حموضة شوي زي الجميد طبعا تحطين على مقدار طبختك اذا تبغين ثقيل او خفيف انا احط 3 علب زبادي وبنفس العلبة 3 مويه وحطيهم بخلاط الكاس وحطي عليهم شوي نشاء وبيضة وحده واخلطيهم زييييين
وبعدين حطيهم على مرقة الدجاج والدجاج حمرية شوي بالفرن وبعدين رجعيه للمرق خلية يغلي شوي 10 دقايق وبعدين طفي الغاز عنه .واذا ماتبغين تحمرية عادي خلية بدون تحمير
أأأأأأأأأأأأأأأأهم شي اذا حطيتي اللبن على مرقه الدجاج حركية لما يغلي علشان مايتقطع عليك
"""""""""""""""
والرز اهم شي الرز المصري صنوايت مثلا كوب منه وكوبين رز عادي اهم شي يكون في رز مصري
حطي بالقدر زيت او سمنة ابو شوكه وحطي معاه كم حبة هيل وقرفه وبعدين اسلقي الرز فية بعدين قدمية مع المكسرات اللوز والخبز تحطي بالصحن وبعدين الرز وبعدين فوق الرز واللحم تحطين خبز وتشربينه بالمرق واهم شي البقدونـــــــــــــــــــس على الوجه.اتمنى تجربينة وتعطيني رايك
وسلاااااااااااااااااااامتك .....

نسيت اقولك يالغلا البهارات حطية مع الدجاج وهو يطبخ زي الكبسة بس لا تكثرين بزار شوي والكركم اهم شي نص م ص وفلفل اسود شوي ...
17-08-1432 هـ, 03:01 صباحاً
 


الساعة الآن 02:59 .