مايشبهوني
نسمة دلع
الله يديكم العافية وربي انكم عسولات الله لايحرمكم الاجر
من جد يانسومة تسلم يدك

القلب الحنون
الله يرفع قدرك

حور
جزاكي الله خير وجعلها في ميزان حسناتك
بس البيض والنشا ضروري لان زوجي مايحبها

والبنات اللي ردوا ع الخاص
الف مليييييون شكر ماقصرتوا

بس انا يابنات دوبي اتعلم الطبخ ولمن اقرا اكتر من طريقة ارتبك احتار اش اسوي

دحين حقولكم طريقتي وانتوا قولوا اذا فيه شي غلط


طبعا الرز ماعليه كلام ماعندي مصري فحسوي بالبسمتي
اما اللحمة
ح اسلقها عادي واضيف لها بهارات حب (فلفل اسود وقرفة وورق غار) وملح
ولمن تقرب تستوي اضيفلها اللبن او الزبادي اخففو بشوي موية
وابدا احرك مزبوووط لحد ماتبدا تغلي
اسيبها تغلي على ما اجهز الصحن للتقديم
والكركم اختياري

صــــــــــــــح طريقتي ؟؟؟

او فيها خطا
لا الــه الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



ان سمحتي لي
انا عشت مع الاردنيين كثير
وتعلمت منهم الطريقه الصحيحه
اولا ان استخدمتي الزبادي او اللبن بيكون طعم مختلف تماما
شوفي قلت مختلف
المنسف يعتمد على الجميد بالدرجه الاولى

انا اعرف بالجميد لكن بالزبادي او اللبن
مااعرف لاني اطبخ فيهم الشيش برك والكبه بلبن والكوسا باللبن
واتوقع لو سويتي طريقتك ممكن يفرط معك اللبن
حطي نشا زي الاخت اللي حكت لك
اقتباس مشاركة  (انا جونا 42 :()
ان سمحتي لي
انا عشت مع الاردنيين كثير
وتعلمت منهم الطريقه الصحيحه
اولا ان استخدمتي الزبادي او اللبن بيكون طعم مختلف تماما
شوفي قلت مختلف
المنسف يعتمد على الجميد بالدرجه الاولى

انا اعرف بالجميد لكن بالزبادي او اللبن
مااعرف لاني اطبخ فيهم الشيش برك والكبه بلبن والكوسا باللبن
واتوقع لو سويتي طريقتك ممكن يفرط معك اللبن
حطي نشا زي الاخت اللي حكت لك

مافهمت كيف يعني يفرط؟؟
واذا ماعندي نشا ينفع احط شوفاااان بدالو
لا الــه الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



اقتباس مشاركة  (حبيبةحبيبيH)
مافهمت كيف يعني يفرط؟؟
واذا ماعندي نشا ينفع احط شوفاااان بدالو

يفرط يعني يتقطع اللبن ويصير مويه واللبن مفرول

وطبعا ماينفع الشوفان بدل النشاء
حبيبتي المنسف الحقيقي ماينعمل إلا بالجميد غير كذا ماراح يعطيك الطعم الحقيقي
أول طبقة حطي خبز شراك اللي هو رقاق لين واسقيه بشوي من الجميد
وحطي فوقه الرز يكون مصري مع عادي بعد ماتسلقينه بموية وملح وماجي
وكمان سقيه بشوي من الجميد بس ياخذ الطعم مو كثير
واللحمة تكون مطبوخة وحطيها في القدر اللي طبختي فيه جميد تطبخ شوي كمان علشان تاخذ الطعم
وصفيها فوق الرز
وبعدها رشي فوقه لوز محمص وبقدونس كثيييير
وأنا أزيد عليها لوبيا مسلوقة إذا عندي فوق اللحم
وحطي جنبها طبق فيه الجميد وشوي سمنة
وبرسل لك صورة ع الخاص


الساعة الآن 12:27 .