رفع
17-08-1432 هـ, 05:22 مساءً
 
نشفيها بمناديل نشاف
17-08-1432 هـ, 07:24 مساءً
 
انا عندي قلايه كبيره الهه غطا
اضع الخضار فيها مع قليل من الماء اذا كانت الخضار فريش..تقريب بياله ماء ونار واطيه واضع الغطاء
بس تنشف المي احط شويه زبد او مارجرين مع ليمون و فلفل اسود و ملح واقلب يستوي بسرعه بس تكون النار عاليه

على فكره الزبد يعطي احمرار ...افضل من الزيت
وهذي طرقتي دائما اسويهه وصحيه اكثر من القلي

اما اذا كانت الخضار مجمده فبدون ماء توضع بالقلايه لان هي يكون فيهه ماء
17-08-1432 هـ, 10:19 مساءً
 
اب
17-08-1432 هـ, 10:23 مساءً
 
ليش ما تحطينها في الفرن بدل القلي

انا لما اسوي مسقعة او صينية خضار ما اقلي ابدا

اقلب قطع الخضار في الزيت من الجهتين وبعدين اصفها في صينية مدهونة

وادخلها الفرن تتحمر من الجهتين ويكون زيتها خفيف

لكن لا تحطين الخضار مع بعض كل نوع بالحالة لان بعضها تطول وبعضها سريعة
17-08-1432 هـ, 10:51 مساءً
 


الساعة الآن 07:40 .