إلى الأخوات إلي كلهم ذوق سواء جنوبيه أوغيرها
فيه أكله شعبيه عند أهل الجنوب وإسمها ( المبثوثه ) وإسمها يختلف من مكان إلى مكان لكن هذا إسمها عند أهل أبها .....
وإلي تعرفها يااااااااااااااااااليت تكتب طريقتها أدور عليها صار لي أسبوع
وأختكم في الله تتوحم
الله يكتب أجركم
وياااااااااااااااااااااحبي لكم
أختكم عاشقة منتدى ( عاااااااااااااااااااااالم حواء)
07-04-1426 هـ, 04:37 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
حياك الله حبيبتي باعطيك اياها والله يتمم حملك
ويتخارجك باالسلامه
جيبي قدر وحطيه على النار حطي فيه لبن مع شوية سكر(اذا كنتي تبغبها حاليه)

اوملح اذا كنتي تبغيها حامضه
احنا نحط عليه شويه ملح وشويه سكر

لاتخليه لين يتقطع البن اول ماتشوفيه من الحواف يتحرك حطي طحين الذره
واستمري في الخلط حتى يثقل معاك يصير ناعم مافي كتل
بعده نزليه في الحافظه وصبي عليه الرضيفه حقه (الزبده اللي سويتيها بالحجره المرو) وبالعافيه

مفيده للصغار
07-04-1426 هـ, 06:35 مساءً
 
مشكوره ياعيوني والله يوفقك ويكتب أجرك
بس ودي أسأل مالها طريقه ثانيه بالحليب بدل اللبن ؟
وبعدين آخر شي ما أضيف عليها العسل والسمن ؟
وآخر سؤال معليش حبيبتي " ضجيج الصمت" على الإطاله وهو
هل لها إسم ثاني ؟ أحد جاراتي تقول لها إسم ثاني ( المشغوثه) فهل هي نفس المبثوثه ؟؟؟؟؟؟
ولكي خالص تحياتي
07-04-1426 هـ, 10:46 مساءً
 
هلا فيك عزيزتي
هي تقريبا نفس الطريقه اللهم اللي يختلف ان المشغوثه بالدقيق او البر
طبعا طعم الطحين واختياره له الدور الاساسي لكن الاساسي في المبثوثه الذره
وعادي يصلح بالحليب يطلع روعه كمان
واذا بتحطي عسل لازم تقللين السكر اللي بتحطيه على الحليب المغلي
السمن اساسي لكن لوهو زبده معموله مع الحلبه المحمصه وذرات الدقيق وحجره المرو
ياسلالالالالالالالالالالالالالالام ممم الذ واحلى
عادي حبيبتي لااطاله ولاشي انتي بس تد للي

هههههه
08-04-1426 هـ, 03:42 مساءً
 
مشكوووووووووووووره ياصموته
بس أنا أعرف أصلح الزبدة ( الرضيفه ) بس ماأحط الحلبه ..
وطريقتي فيها هي كالتالي:
ـ أذوب الزبده
ـ أرش عليه ملعقة دقيق وأحركه
ـ ثم أضيف له بيالة حليب سعودي
ـ ثم آخر شي أقلب المرو بعد أن تحمرررر مع الفحم في الدقيق وأضعها على الزبده
فهل طريقتي صحيحه وجنوبيه100% ؟
ألف شكر حبيبتي على طولة بالك ...........
08-04-1426 هـ, 03:56 مساءً
 


الساعة الآن 03:35 .