Analysis Services
ما حدا عبرني
01-05-1426 هـ, 10:44 مساءً
 
انا معاكم وبسجل كل اكلة جديده
وطبعا عرفتو طبعى خلاص بغيب اغيب واجيلكم باكلة يعنى هطب عليكم تانى قريب استنونى
01-05-1426 هـ, 10:53 مساءً
 
ماشى يا لاروز مستنين اكلتك ما تتاخريش
ام العلاء حقك علينا معلش أخر مرة طلبك كان اية ؟؟؟؟؟؟؟
01-05-1426 هـ, 10:59 مساءً
 
حبيبتي دون
أنا كنت طلبت وصفة الكباب و الكفتة المشويين تبع الحاتي أو الكبابجي كما تقولون
لأني جربت وصفات كتير ما بتعطي نفس الطعم
جزاكي الله خيرا و في ميزان حسناتك
02-05-1426 هـ, 01:12 صباحاً
 
روستو الدجاج المخلى المحشو

المقادير
دجاجة كبيرة، حوالى 2 كيلوجرام أو أكثر
الحشوة
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مبشورة
5 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة بقدونس مقطع صغير قوى
ملعقة صغيرة ملح _فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة من جنزبيل _ وجوزة الطيب_ وبهارات مطحونين
رشة قرفة
ملعقة سمن كبيرة
2-3 ملاعق كبيرة سمن، لدهان وش الفرخة من برة
قطعة ورق مفضض فويل تكفى لتلف بها الدجاجة

الطريقة
تقطع الفرخة من الضهر بالطول و نخليها من العضم مع الإبقاء عليها قطعة واحدة كاملة ومفرودة. ( ممكن الفرارجى يعملهالك و انتى واقفة)
تعجن مقادير الحشوة كلها مع بعض و تحطيهم فى وسط الدجاجة المفرودة و بعدين تلفى الدجاجة على الحشو كويس و تخيطى الفرخة
ادهنى الدجاجة بالسمن وملح وفلفل و بهارات،وتلفيها كويس بالورق الفويل. وتوضع فى طبق بايركس او صينية
دخليها فى فرن حار لمدة ساعة.
اطفى الفرن وشغلى الشواية على الدرجة الهادئة، وافتحى الورق من على وجه الدجاجة حتى تحمر (حوالى نصف ساعة) او لو مفيش شواية خليها فى الفرن و افتحى الورق من على وجة الدجاجة لحد ما تحمر برضة

طريقةالتقديم: بعد ما تبرد تقطع حلقات بسمك حوالى 2 سم، زى حلقات السويسرول بس بسكينة تكون حامية عندما تبرد تماما
و بالهناء و الشفاء.
ملحوظة: ممكن تحشيها بدل الحشوة السابقة بتشكيلة من الخضروات .
02-05-1426 هـ, 11:52 صباحاً
 


الساعة الآن 11:57 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏