اقتباس مشاركة  (ناني5)
البروفيترول
عدد من الشو
( نستعين بطريقة بلح الشام رقم 348 في الصفحه 24 )من عمل don
نشكل كور في حجم الليمونه ونخبزها ونحشيها بالكستر أو كريم شانتي
أو ممكن نشتريها جاهزه وبتتباع بالكيلو في كثير من محلات الحلويات
ده بالنسبه للشو .. أما لعمل صلصه الشيكولاته لزوم البروفيترول

1 كيلو لبن حليب
4 ملاعق كاكاو خام بدون سكر
ربع كيلو شيكولاته خام
2 ملعقة دقيق
كوب وربع سكر
1ملعقة زبد
نص كوب بندق محمص ومفتت

نذيب الدقيق والكاكاو في ماء
نضع اللبن والشيكولاته الخام والسكر والزبده في حله علي الناروبعد الغليان وذوبان الشيكولاته والسكرنضيف خليط الدقيق والكاكاو .. ونتركهم حتي يتقلوا شويه مش كتير .. علشان لما بتبرد بتبقي أجمد .. نضيف البندق ونطفئ علي طول
نرص وحدات الشو في سلطانيه لحوالي نصفها .. ونملأالسلطانيه للآخر بصوص الشيكولا
نتركها تبرد في التلاجه .. وبالهنا
مشكوررررررررررررررررررررررررين
لااله الأأنتا سبحانك اني كنت من الظالمين
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بشويش عليا يا تم تم!!!! كلتيني حاف يا شيخة!!! اصلي تهت في الملف و مكنتش عارفة انها اتكتب في الاول، و انتي و دندونة عارفين احنا بندخل النت الصبح منين و ساعات مش بالحق افرفر الصفحات كلها!! تسلمي يا تم تم و تسلمي يا دندونة ربنا ما يحرمني منكم ابدا ابدا، و أول ما يتم التنفيذ حنطمنكم عالنتايج، و لو مظهرتش تاني اعرفوا ان البطوطة طارت مني
يا رب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك و عظيم سلطانك

اللهم اغفر لي و لوالدي و للمؤمنين و المؤمنات يوم يقوم الحساب

اللهم احفظني و زوجي وولدي من كل سوء

اسكالوب كوردون بلو

شرائح بفتيك بتلو ( العدد حسب الرغبة )
للحشو :
علبة عش الغراب ( مشروم )
قطع لحم مدخن
بصلة مبشورة _شريحة جبن موزاريلا او جودة او شيدر _ملح _ فلفل _ بهارات
للتغطية :
بيضة مضروبة _ دقيق _ بقسماط ناعم_ زيت للقلى
الطريقة :

نتبل البفتيك بالملح و الفلفل و البهارات و عصير البصلة .

نفرد البفتيك و ندقة كويس بالمدق المخصوص بتاع اللحمة (عشان ما يكلكعش ويفضل مفرود )

ثم نضع على كل شريحة بفتيك شريحة لحم مدخن و عليها شريحة الجبنة و عليها شرائح المشروم ثم نضع عليهم شريحة تانية فوقهم من البفتيك ( يعنى كاننا بنغطيها )

ندق بقى على طروف البفتيك بالمدق علشان البفتيكة اللى فوق و البفتيكة اللى تحت يلزقوا فى بعض

نضع قطعة البفتيك فى الدقيق من الناحيتين و بعدين تحطيها فى البيض و بعدين فى البقسماط

نحمر البفتيك فى زيت غزير على نار هادية علشان يستوى و بالهنا و الشفا





صباح الفل يا نوودى من فضلك و انتى بتعملى البطة ابقى اقفلى شباك المطبخ عشان ما تطرش مش عايزين تلاكيك

المتميزة شكرا لمرورك علينا







الساعة الآن 04:41 .