don
don
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي جبن قريش كيف احفظة وكذلك جبنة بيضاء استانبولي اخاف يخرب على بسرعه يا جماعه وكيف استعمله وجزاكم الله خير
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي...
من شروط نجاح الكيكة الاسفنجية


1-تشغيل الفرن قبل البدء فى العمل
لوضع الكيكة فى الفرن مباشرة وهو دافى بمجرد الانتهاء من عملها

2-لا يمكن فتح باب الفرن قبل مرور 10 دقائق على وجود الكيكة بداخله
حتى لا يدخل هواء خارجى بارد يؤدى الى هبوطها

3-ضرب البيض مع السكر بشدة و بسرعة لنتمكن من دخول اكبر كمية من الهواء تساعد على رفع ااكيكة

4- صب العجينة ل ثلث ارتفاع الصينية حتى لا تخرج العجينة من الصينية اثناء النضج و تحترق

...........ازا لاحظتى ان وش الكيكة احمر الاول و الكيكة نفسها لسة ما ستوتش هاتى ورقة فويل ادهنيها مسحة سمن وضعيها على وش الكيكة فى الفرن لحد ما تستوى
don
don
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي جبن قريش كيف احفظة وكذلك جبنة بيضاء استانبولي اخاف يخرب على بسرعه يا جماعه وكيف استعمله وجزاكم الله خير
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي...
ازاى نزوء التورتة ؟؟؟؟؟؟؟

1- بعد ما الكيكة تبرد تماما

2- نضع الكيكة على صينية مقلوبة او القاعدة الدوارة بتاعة الكيك

3- نسوى جوانب الكيكة بالسكينة وعادة دى بتكون راقة تبطين الصينية

4- نحاول نشيل اى فتافيت صغيرة زايدة على الكيكة او الجوانب

5- نشق الكيكة بالعرض بالسكينة من النص لتصبح عندنا الكيكة طبقتين

6- او نشق الكيكة بالعرض بعد ما نكون حددناها للقسمة على ثلاتة

7- لتصبح عندنا الكيكة ثلاث طبقات
don
don
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي جبن قريش كيف احفظة وكذلك جبنة بيضاء استانبولي اخاف يخرب على بسرعه يا جماعه وكيف استعمله وجزاكم الله خير
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي...
تورتة الكريمة بالفراولة

كيكة اسفنجية
كيلو فراولة
كريم شانتى
الطريقة

ناخد نص كمية الفراولة و نقطعها انصاص و نحط عليها كلها سكر عادى و نقلبها و نسيبها شوية حنلاقيها نزلت عصيرها دة حنستخدمه
1-زى ما اتفقنا نقطع الكيكة بالعرض بالسكينة لنصين
2-بالمعلقة نبتدى نسقى الطبقة الاولى من الكيكة بعصير الفراولة
(او) نحط الفرشاة فى العصير و نبتدى زى مانكون بنسئسء على الكيكة
3-نضع جزء من الكريمة و نسوية كويس بالسكينة العريضة او الباليت
4-نضع انصاص الفراولة على كل الكيكة
5-نضع الطبقة التانية من الكيكة و نسقيها بعصير الفراولة بنفس الطريقة
6- نضع الكربم شانتية اما نفردة على سطح التورتة و الاجناب كويس
اما نضع الكريمة فى الكيس و القمع و نعملة على هيئة وردات
و نضع فراولاية على كل وردة كريمة
وممكن تزوقى الجناب بالقمع تعملى الكريمة على هيئة خطوط او صوابع بالطول
و بالهنا و الشفا
don
don
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي جبن قريش كيف احفظة وكذلك جبنة بيضاء استانبولي اخاف يخرب على بسرعه يا جماعه وكيف استعمله وجزاكم الله خير
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي...
تورتة الاناناس

كيكة اسفنجية
علبة كمبوت اناناس
كريم شانتى
الطريقة
ناخد علبة الكمبوت و نشيل الاناناس من العصير ونحطة فى مصفاة ونحتفظ بالعصير
نقطع جزء من الاناناس على هيئة قطع صغيرة و نحتفظ بالباقى شرائح
1-زى ما اتفقنا نقطع الكيكة بالعرض بالسكينة لنصين
2-بالمعلقة نبتدى نسقى الطبقة الاولى من الكيكة بعصير الاناناس
(او) نحط الفرشاة فى العصير و نبتدى زى مانكون بنسئسء على الكيكة
3-نضع جزء من الكريمة و نسوية كويس بالسكينة العريضة او الباليت
4-نضع قطع الاناناس على كل الكيكة
5-نضع الطبقة التانية من الكيكة و نسقيها بعصير الاناناس بنفس الطريقة
6- نضع الكربم شانتية نفردة على سطح التورتة و الاجناب كويس
و نرصص شرائح الاناناس داير ما يدور وش التورتة
ونضع وردة كريمة داخل كل اناناساية او وحدة كريزاحمر صحيحة
وممكن تزوقى الجناب بالقمع تعملى الكريمة على هيئة خطوط او صوابع بالطول
و بالهنا و الشفا
رواء الاسلام
رواء الاسلام
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي جبن قريش كيف احفظة وكذلك جبنة بيضاء استانبولي اخاف يخرب على بسرعه يا جماعه وكيف استعمله وجزاكم الله خير
بسم الله مساء الخير ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة عندي سؤال على الطاير عندي...
صباح الفل يادون سبحان الله كنت داخلة عايزة ادور على طريقة كويسة للكيكة الاسفنجية لاقيتك حطاها و يانواع مختلفة كمان تسلميلي يا قمر