بسم الله
مساء الخير
ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة
عندي سؤال على الطاير
عندي جبن قريش كيف احفظة وكذلك جبنة بيضاء استانبولي اخاف يخرب على بسرعه يا جماعه
وكيف استعمله
وجزاكم الله خير
بسم الله
مساء الخير
ما احلى الاكل المصري لاني من عشاقة
عندي سؤال على الطاير
عندي...
1-تشغيل الفرن قبل البدء فى العمل
لوضع الكيكة فى الفرن مباشرة وهو دافى بمجرد الانتهاء من عملها
2-لا يمكن فتح باب الفرن قبل مرور 10 دقائق على وجود الكيكة بداخله
حتى لا يدخل هواء خارجى بارد يؤدى الى هبوطها
3-ضرب البيض مع السكر بشدة و بسرعة لنتمكن من دخول اكبر كمية من الهواء تساعد على رفع ااكيكة
4- صب العجينة ل ثلث ارتفاع الصينية حتى لا تخرج العجينة من الصينية اثناء النضج و تحترق
...........ازا لاحظتى ان وش الكيكة احمر الاول و الكيكة نفسها لسة ما ستوتش هاتى ورقة فويل ادهنيها مسحة سمن وضعيها على وش الكيكة فى الفرن لحد ما تستوى