انا مع mooty
عاوزين طريقة حلوة لام علي

بعد اذنك ياشيف دون وشيف ناني....هقول لنور نور طريقة عجبتني جدا جدا في عمل الايس كريم والله العظيم كان تحفة تحفة تحفة ولو فيها شئ ناقص او غلط صححولي فورااااااااااا
والله انا بقوله بس لاني دقته عند حماتي وطلع اكثر من رائع.

.سؤالي بقي هل ممكن نعمل تورتة اايس كريم بالعجينة الاسفنجية اللي حطتيهالنا يادون؟؟؟؟؟؟؟؟؟

طريقة عمل الايس كريم:كيلو لبن
بياض 6 بيضات+فانيليا
سكر حسب الرغبة
كاكاو بودرة غامق
كريم شانتيه

الطريقة:
1-نضع اللبن وبياض البيض والفانيليا علي النار ونقلب حتي يغلي ويتخن شوية ونحليه بالسكر ثم نرفعه من علي النار
2-نتركه بيرد شوية وبعدين ندخله الفريزر لمدة ساعتين
3-نكون جهزنا الكريم شانتيه نحطه علي اللبن والبيض بعد ما يطلع من الفريزر
4-لحد كدة هنكون عملنا ايس كريم بنكهة الفانيليا

نكهة الكراميل الاكثر من رائعة:
نسيح زبدة علي النار ونحرق معاها شوية سكر حتي يكون لونه بني مش غامق اوي عشان ميمررش وفي الاخر نحط شوية ماية حتي ميبقاش تخين
ونحطه علي الخليط الاول(اللبن والبيض والكريم شانتيه)

نكهة الشوكولاتة:
نذوب كاكاو غامق في شوية ماء علي النار ونقلبه ثم نضيفه للخليط الاساسي

نكهة الفراولة:
لو عندك فراولة محفوظة تضربيها في الخلاط مع شوية لبن وممكن نضيف لها حلوي مسكرة

وندخل كله الفريزر....اتمني الطريقة تكون صح بس حقيقي عجبني بشكل غير عادي خاصة الكراميل طعمه احلي مالجاهز ويكفي انه نضيف
الله .. يا أم العلاء ترحيبك بدون جميل جدا .. يارب يبارك فيكي .. كلك ذوق والله
طبعا دون منوره .. دايما يا رب .. وحمدالله بالسلامه يا دون ..
مش عارفه أعمل زي أم العلاء .. أرقص الكلام
الأيس كريم طريقته حلوه يا كهرمانه .. يارب يسعدك في بيتك .. يا رب
ما ينفعش الكراميل من غير زبده ؟؟ يعني نسيح السكر لوحده من غير حاجه ولما يبقي كراميل فاتح نضع عليه شوية ميه .. أنا ما جربتش الزبده قبل كده ..
تعرفي بأن محلات الأيس كريم بيحطوا له شوية محلب صغيرين عشان يمط
حبيبتي ناني

أم
شكرا يا أم العلاء .. ألف شكر .. ربنا يخليكي يا رب
كلك والله ذوق .. ومتابعه لنشاطك الجميل ..
منوره المنتديات يا أم العلاء


الساعة الآن 05:48 .