كريمة الشيكولاته خاصه بالتارت
2 كوب لبن
2 صفار بيض + فانيليا
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره كاكاو
نفس الطريقه السابقه نغلي اللبن
نخفق البيض مع السكر والكاكاو .. ونضيف المزيج للبن عندما يغلي ونقلب حتي يتخن

ممكن زياده السكر حسب الرغبه
تارت الفراوله
عجينة تارت حلوه
1 كيلو فراوله
2 كوب جيلي
2 كوب كريمة تارت ( كستر )
نفرد العجينه في قالب وندخلها فرن متوسط الحراره لتستوي
-ننظف الفراوله ونغسلها ونجففها وننقعها في الجيلي حوالي نص ساعه
بعد أن يبرد التارت تماما
نفرد الكستر علي التارت ثم نرص الفراوله بنظام فوق الكستر
نصب الجيلي فوق الفراوله وندخلها التلاجه لتجمد
تعرفي يا ناني انا بقالي حوالي 4 سنسن نفسي اتعلم التارت
اسال الله الكريم ان يجعل مجخودكم في ميزان حسانتكم ..امين
بالنسبة لتزوييق التارت الحلو مش حتغلبى فية لان ممكن تشوفى شكل حلو برة و تكررية و ممكن بيبقى حسب زوقك تقريبا بيبقى كل الزواق انك تضعى الكاستر الاول وبعدين اما وحدات فراولة او شريحة اناناس و جواها كريزة او شرائح كيوى او تمليها عنب احمر و اخضر تقوم تدى شكل حلو او شرائح رفيعة كنتالوب او شرائح خوخ او مشمش كمبوت و تروحى داهنة الوش بالفرشاة بالجيلاتين الزائب فى شوية ماء ساخن او تفكى مربى فى طاسة صغيرة بمعلقة ماء ساخن و تدهنى بيها الوش
و بالنسبة لتارت الشيكولاتة بعد ما تحطى الكاستر تحطى على الوش شيكولاتة فارمسيل او تصبى على الوش شيكولاتة خام سايحة
لكن بالنسبة للتارت المالح حديكى فكرة بكام حاجة و انتى تنوعى





حشوة للتارت المالح

كوب لبن – 2 بيضة – ملعقة نشاء – ملح – فلفل – شرائح جبنة رومى – شرائح بسطرمة
الطريقة :
نضرب البيض كويس
نزوب النشا فى اللبن البارد و نضعه على البيض و نقلبهم كويس ونحط الملح و الفلفل
بعد ما تكونى عملتى التارت و فردتيها فى القوالب المخصوصة للتارت
نضع شرائح البسطرمة و الجبنة الرومى فى القوالب
وبعدين نصب الخليط اللى عملناة فى قوالب التارت على الجبنة و البسطرمة بحيث
اننا ما نملاش القوالب الا ل 3/4 القوالب فقط علشان هو حينتفخ اثناء السوى
نضعهم فى فرن ساخن لمدة 5 دقائق و بعدين نخلية متوسط الحرارة تقريبا من 1/3 ل 1/4 ساعة
و بالهنا و الشفا







الساعة الآن 07:52 .