عزيزتي أحلام
أنا نزلت فطاير مرشرشه بالسكر .. وبتعمل راقات كتير لما تتقلي.. نزلتها مع البوري في صفحه واحده ..
جزاك الله خيرا أختي ناني
بس أنا عارفه أنا بقول طريقه مشابهه للبوري
ولكن بالسكر
حلو قوي ياسكر أن الأطباق تزيد وتكتر ..
دينا متسيش تكتبيلى طريقة الباتيه و الخبز الفينو انت كتبتى الكرواسون و نفضتيلى
ادخلوا هنا " منتدى العروض التجارية للمصريين"
بنات مصر تعالوا نجدد أيامنا الحلوة
ولدتك أمك يا ابن آدم باكياً و الناس حولك يضحكون سرورا
فاجهد لنفسك أن تكون إذا بكوا يوم موتك ضاحكاً مسروراً
ماشي يا ناني ويارواء من عنيا التنين
عايزن السجق الاسكندراني
والي ممكن تعمليه زي السوسيس الإسكندراني وعن تجربه لمده شهر
المهم
تأخذي السجق وتقطعيه الى دوائر صغيره المساحه
ثم تقومي ببشر بصله
وتحمريها في الزيت
في صينيه تيفال
بعد ما يصفروا ضعي صلصه طماطم عليهم
واتركيهم الي ان يحدث التسبيك المطلوب
مع اضافه التوابل والملح والفلفل حسب الرغبه
ثم قومي بإضافه السجق الي التسبيكه
مع بعض الشطه الحمراء قطع الشطه الخضراء
يعني تقطعي شطه خضره حسب الرغبه
وتتركيهم
الي ان يمتص السجق الصلصه المسبكه
يعني على نار هادئه جدا


ملاحظه مهمه
قبل ان تضعي السجق في التسبيكه
يجب ان تحمريها في بعض الزيت في المقلاه قليلا
حتى تخرج مستويه بالاضافه انها تكون غير رقيقه يعني ماسكه في بعضها
بصراحه انا فاشله بدرجه ممتاز في الشرح


الساعة الآن 04:13 .