معلش يا دون ويا نانى كان ليا طلب تانى
ممكن طريقة عمل السلمون فى الفرن
الفطير المرشوش بالسكر

بصراحه انا مبعملش بمكيال

بس أضع الطريقع\ه على طول بس للأسف ممكن متنفعش للمبتدأت علشان محتاجلها تقدير والتقدير محتاج شويه فن
يعني ممكن لو واحده من الفنانين عملوها يكتبوا المقادير بالتفصيل للمبتدأين
وياريت يعجبكم
عبارك عن كميه من الدقيق حسب الرغبه إبتدئي بكوبين فقط
والقليل من الملح يعني ذره مش تكوبي الملح كله
وملعقه صغيره خميره
وتبدئي تعملي العجينه بالماء
يعني لا ويت ولا سمن
تضعي ماء ثم ماء ثم ماء
الى ان تتماسك العجينه
وتصبح طريه
ثم تقسميها الى أقسام صغيره وتقومي بعملها على شكل كور ثم تفرديها بالنشابه
طبعا هذا كله بعد تركها لتختمر لفتره معقوله
ثم تقومي بنحضير السكر الناعم
والزيت المقدوح وكل ما تفردي كرة من كور العجينه تضعيها في الزيت الى ان تحمر من الوجهين وأول ما تخرج ترشيها بالسكر وبلهناء والشفاء
ياريت تعجبكم
ترشيها من الجهتين وهي ساخنه
صينية السلمون

المقادير:
4 شرائح ستيك سلمون ( تر****ت)
2 بصلة مقطعة شرائح رفيعة - ملعقة كبيرة زيت ( ممكن زيت زيتون )
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة - ربع كوب عصير ليمون
ليمونتين مقطعين شرائح - ملح - فلفل
الطريقة :
شغلى الفرن قبل ما تبتدى
تبلى السمك وادعكية بملح وفلفل
نضع الزيت فى مقلاية و نضع فية البصل لحد ما يحمر
ثم نضع علية عصير الليمون والكزبرة مع الملح والفلفل و نقلبهم تقليبة
نضع الخليط اللى عملناة بتاع البصل في قعر الصينية
و بعدين نرصص فوقه السلمون ونضع فوق السلمون شرائح الليمون
وندخل الصينية الفرن لحد ما السمك يستوى وهو مابياخدش كتير بيبقى حوالى تلت ساعة وبالهنا والشفا





السلمون المشوى

المقادير
3 سمكات سلمون او حسب عددكم
2 ملاعق كبيرة زيت - عصير ليمونة - ملح - وفلفل
الطريقة :
تبلى السمك بالملح والفلفل و عصير الليمون والزيت
هاتى قطعة من ورق الألمنيوم وادهنيها بالفرشاة بالزيت وخرميها بالشوكة وافرديها على الرف السلك او على رف الشواية
ضعي السمكة على الألمنيوم واشويها من الناحيتين حتاخد حوالى 10 دقائق على كل وش .و بالهنا والشفا





مساء الورد والفل الى فى الجناين كلها لاحلى don

عامله ايه حبيبتى انا واقعه فى ورطه جوزى طالب بيتزا زى بيتزا هت عندك طريقتها بس تكون طريقه مجرباها انتى عرفانى معلش don الطريقة بالتفصيل وخصوصا طريقة العجن ر بنا يخليكى وانتى عارفه بقه الى حصل قبل كده

انا خايفه يا don


الساعة الآن 03:08 .