هو محدش عبرنى و لا رد عليا ليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انتو فى ايه ؟
25-06-1426 هـ, 09:50 مساءً
 
25-06-1426 هـ, 09:50 مساءً
 
الرافيولي
2 كوب دقيق + رشة ملح
2 بيضه
ثلث كوب زيت علي زبده + ماء للعجن
الحشو
ربع كيلو لحمه مفرومة تتعمل عصاج مع بصله متوسطه
2 ملعقه كبيرة صلصة طماطم مضاف إليها نصف كوب ماء وملح وفلفل وبهارات
كوب جبنه تركي أو موتسريللا ..
ملعقه كبيره زبده
الطريقه
يضاف الزيت والسمنه إلي الدقيق ويقلب فيه إلي أن يختفي
يخفق البيض ويضاف ونعجن بقليل من الماءعجينه طريه .. نتركها حوالي ساعه
نفرد العجينه علي سطح مرشوش بالزيت بسمك نصف سم
نقطع العجينة المفرودة إلي مربعات صغيره
ونضع العصاج بين مربعين ونحكم الإغلاق علي الحشوه
نسلق وحدات الرافيولي في ماء مغلي مضاف إليه ملعقة زيت وملح
نرص الرافيولي في صينيه أو بايركس مدهون بالزيت
نضع عليه صلصه وزبده ونرش الجبنه المبشوره .. وندخلها الفرن حوالي 20 دقيقه
ممكن تغيير الحشو .. بحشوة الجبنه أو نوع خضار أو دجاج .. حسب الرغبه
26-06-1426 هـ, 01:58 صباحاً
 
الفريك المفلفل
2 كوب فريك
بصله متوسطه مبشوره
كوب عصير طماطم
كوب شوربة
ملعقه كبيره سمن أو زيت
ملح وفلفل أسود وبهارات
الطريقة
نغسل الفريك وننقعه لمدة ساعة في الماء البارد
في حله علي النار نضع السمن ثم الفريك ونقلب ..
ثم نضيف البصله والملح والفلفل والبهارات ونقلب علي النار حوالي 10 دقائق
نضيف الشوربه وعصير الطماطم وبعد أن يغلي نهدئ النار ونتركه حتي يتفلفل
26-06-1426 هـ, 02:15 صباحاً
 
ازيك يا دون
انا صاحيه من الفجر اهوه و مستنياكييييي
بصي انا باعمل التوست دلوقتي و العجينه عايزه اسءالك هي المفروض تكون طريه شويه و بنلزق؟انا رشيت دقيق طبعا قبل الفرد بس عايزه اعرف ملمس العجينه كده صح و لا كنت ازود الدقيق شويه؟
هي طلعت زي كوره طريه و ناعمه و بتلزقلا علي خفيف

ميرسي مقدماا
26-06-1426 هـ, 05:05 صباحاً
 


الساعة الآن 07:53 .