ياام باسل بالنسبة للقهوة انتى اكيد بتعلى النار قوى القهوة بتحب تستوى على مهلها مقدار فنجان قهوة
هاتى الكنكة و من فضلك تكون صغيرة و حطى فيها ماء قد الفنجان و حطى السكر حسب الطلب ان كانت زيادة او عالريحة او سادة بدون سكر و حطى معلقة و ربع بن و قلبيها و حطيها على نار هادية جدا لحد ما حتلاقى الوش ابتدى يظهر ويتخن روحى منزلاة فى الفنجان و رجعى الكنكة على النار حركيها و يا دوب تلا قيها بتطلع لفوق روحى صباها على الفنجان.وقدميها على طول مع كوب ماء
((( ما تغليهاش)))





الجيلى بالكريمة

2باكو جيلى فراولة _ 2 ظرف كريم شانتية _ فراولة للزواق

نغلى على النار 3 كوب ماء ثم نضع علية الجيلى لحد ما يغلى و يدوب
نعمل الكريمة بنفس الطريقة المكتوبة على العلبة
نضع الكريمة فى الثلاجة و نضع الجيلى حتى يجمد تماما
نخرجهم من الثلاجة و نضع الكريمة على الجيلى و بالمضرب الكهرباء
نخلطهم مع يعض كويس حيبقى الخليط فاتح و ناعم لانهم حيتجانسوا
على بعض نضعهم فى الكاسات و نجمل الوش بوردات كريمة و وحدات فراولة صغيرة . وبالهنا و الشفا





اهلا يا دون يا سكر

انا رأيي مفيش داعي تنقلي الاكلات تاني و ممكن متابعتها من الرابط اللي في توقيعك، بس لو تحبي ترتبيها هنا من اول و جديد مفيش مانع، احنا بس مش عاوزين نتعبك معانا
يا رب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك و عظيم سلطانك

اللهم اغفر لي و لوالدي و للمؤمنين و المؤمنات يوم يقوم الحساب

اللهم احفظني و زوجي وولدي من كل سوء

الكبدة المحمرة نص كيلو كبدة _ملح _فلفل _عصير ليمون _ سمن للتحمير

خلى الجزار يعطيكى الكبدة متقطعة شرائح و تبليها بالملح و الفلفل وعصير الليمون

و سيبيها شوية فى التتبيلة

نضع السمن فى مقلاية ولما تقدح احمر الكبدة الاول مرة على الوش الاول و مرة على الوش التانى
وبعدين حطى عليها شوية فى شوية ماء لحد ما تستوى و بالهنا و الشفا





شكرا يا دون
لي مداخله بالنسبه للقهوه ..إنت عارفه إننا ممكن نعمل 3 فناجين أو أكثر من كده في كنكه واحده بنفس طريقتك .. بمعني الوش لما يطلع علي فوق في الكنكه ..نوزعه ملاعق علي الفناجين .. وهكذا كما شرحتي بالضبط ..


الساعة الآن 07:07 .