[
]البسكوت بالشيكولاتة ( باردة لا تدخل الفرن )
[/color]
حوالى 15 باكو بسكوت شاى _ باكو زبدة وسط _ 2 بيضة _ فانيليا _ سكر بودرة (حسب التزوق ) _حليب

الطريقة
كسرى البسكوت بايدك قطع صغيرة ( مش بالكبه نهائيا )القطعه قدعقله او عقلتين صباع
و اركنيهم فى طبق كبير غويط .
عمل الشيكولاتة :
نضرب الذبدة كويس فى الخلاط
اضع عليها السكر البودرة و اضرب
اضع نص كوب كاكاو و بيضة و الفانيليا و كل دة و الخلاط شغال ما توقفيهوش
ثم اضع النص كوب الكاكاو التانى و البيضة التانية و مازلنا نضرب
ابدء فى تنزيل سرسوب اللحليب خفيف خفيف و الخلاط شغال زى ما قلنا
لحد ما توصلى لتخانة حلوة للشيكولاتة تكون تقرب للينة و اوقف الخلاط
بس ماتنسيش تظبطى فى السكر
نفترض غلطى و الشيكولاتة بقيت سائل ؟؟
تروحى مزودة شوية كاكاو لحد ماتظبطى السمك
تجيبى اللبن البارد ( علشان البسكوت ما يبوش )و ترشى ترشى بايدك البسكوت
لحد ما البسكوت كله يتبل كويس بس اوعى يبوش منك
هاتى الشيكولاتة ( بس سيبى حوالى ربعها للوش )
و حطية على البسكوت و قلبى قلبى بايدك كويس لحد ماتحسى ان البسكوت كله فية شبكولاتة كويس
ضعى البسكوت بالشيكولاته فى الصينية و اضغطى بايدك علشان البسكوت يتفرد
فى الصينية و ماتبقاش حتة عالية و حتة واطية ( ولنتى بتضغاطيها فى الصينية حتكون جامدة تحت ايدك )
بعد ما تفرشيها تمام فى الصينية هاتى باقى الشيكولاته اللى كنا حاجزينه
و افردية على وش الصينية . ممكن تعملى باشوكة اشكال على هيئة زجزاج
على وش الشيكولاتة و ممكن ترشى فستق مفروم او بندق محمص بيدوها طعم حلو
دخليها الاول الفريزر لمده ساعة و بعدين نزليها تحت فى الثلاجة و بالهنا و الشفا
و كل ما تقعد بتطرى و بتبقى قعدت دة لو قعدت اهيه دى بالزات اللى عمرها ما قعدت عندى





ام باسل بالنسبة للامعاء انا بعملها بالضانى بتاعة الخروف بالنسبة للسجق بتبقى الامعاء الدقيقة و بالنسبة للممبار بتبقى بالامعاء الغليظة ماشى الكلام ؟





تيب ده معناه بقى انى ما اجيش لكم ثانى

حد يا جماعه ينسخ لى الاكلات ويشيلها لى لما اقف على الميزان وتلاقونى حلوه وشاطره وكويسه تقوموا مدينى الديسك
ازاى بقى دة ان شا الله ما عملنا ريجيم كلى يا هبهوبتى ولا يهمك امال حنسيب الاكل لمين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟





سويسرول البسكوت بالشيكولاتة

نفس الطريقة اللى فاتت لحد ما خلطنا البسكوت بالشيكولاتة لكن مش حنحطها
فى الصينية
حنفرد ورفة فويل و نحط الخليط على طرف الورقة بس لجوة شوية
فوق بعض بشكل الرول بتاع السويسرول
و نبدء نلفة كلة للاخر و نقفل علية كويس و نجمدة بنفس الطريقة اللى فوق
و لما نفكة ندهن بالسكينة باقى الشيكولاتة على كل الوش
او ممكن نسيح شيكولاتة خام و نصبها على الوش كلة و بالهنا و الشفا







الساعة الآن 06:27 .