جربي طريقه هند رااااااااائعه وهشه وطريه زي الجاهز
انا سويتها بالعجانه طلعت روووووووووووعه

مقادير العجينة :

( العجينة زي القطنة ما شاء الله ورائعة جداً لكل المعجنات )

500 جرام طحين معجنات ( جيلة / أو 3 أكواب وربع )
4 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان غير مملوء سكر
بيالة زيت
ملعقة طعام خميرة
رشة ملح بسيطة
ماء دافي للعجن


والحشوة

اي شي تبين
وحلوه بالجبن الابيض رووووعه


الطريقة :

تعجن المقادير لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تتكون لدينا عجينة طرية
تترك لتختمر في مكان دافيء مدة ساعة
وبعدها سيتضاعف حجمها



سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
فنجان السكر ايش قصدك يعني ايش من فنجان لو سمحتي
حسبي الله ونعم الوكيل
اقتباس مشاركة  (معلمة لن تتكرر)
أهم شي في الفطاير العجن تعجني كثير 10 دقايق حتى تفك من يدك ومن الصحن وتكون طرية ,ثاني شي التخمير لازم تتخمر حتى يتضاعف حجمها ,ثالث شي بعد ما تشكليها حطيها في الفرن تتخمر لاتخبزيها على طول لاخليها شوي تنتفخ ,رابعا وقت الخبز في فرن وسط من تحت وقبل ما تتحمر من تحت شغلي الفرن من فوق تتحمر سوى بس بعد ربع ساعة تقريبا ,خامسا بعد ماتتحمر حطيها في صحن رصيها وغطيها بقصدير ,وتأكدي من الخميرة أفضل خميرة الي عليها طباخ كيس مو علبة ,ولا تكون المويه دافيه مرة علشان ماتفسد العجين ,اتبعي تعليماتي وادعي لي إدا ضبطت بصلاح عيالي وإن شاء الله الكل يسألك عن فطايرك
نفس كلامي الله يصلح عيالها وعيالي وعيال المسلمين يرب العالمين
معذرةً لكم.. لاأتجاهل أي استفسار.. ولكن لا أرجع للمواضيع مرة أخرى فمن أتأخر عليها ..فدونها الخاص ..
اقتباس مشاركة  (basmayemen)
فنجان السكر ايش قصدك يعني ايش من فنجان لو سمحتي
فنجان قهوه ..يعني يكون ثلاثه ارباع الفنجان سكر مو كله
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
من فترة جربت عجينة ام انمار ماشالله رووعة وطريقة هند جربت مثلها

وبالعجين استعملي زيت الزيتون
ومهم يكون الفرن حااار قبل مادخلي الصينية م(اينفع ابدا الفرن يكون بارد بطول وتقسى)
وتخليه ع حرارة وسط لما تكون بالفرن
واول ماتخرجيه حطيها بحافظة فترة تقريبا ربع ساعة وبعدين افتحي شوي عنها
(لايزال لسانك رطبا بذكر الله)
تذكر دائما الدنيا ممر والاخرة هي المستقر



الساعة الآن 08:28 .