تسلمين على الموضوع

وان شاء الله لقيتي اللي تدورينه

بالتوفيق لك

ينقل من المجربه للاطباق

هلا والله (بنتي سميت بنتك )الله يصلحهن يا رب
شوفي هذي كنافة اخذتها من المنتدى بس ما اذكر اسمها الله يجزاها خير ودائما مطلوبة مني حتى خواتي اذا بدهم يسيروا يخلوني اسويها لهن
وهي
علبة كنافة تطحنيها ناعم وتفركيها بشوية زيت وزعفران
بسكوت شاي مطحون ومعجون بشوية زبدة وشوية قشطة
الحشوة
كاس حليب جاف
2 كاس ماء
6 ملاعق نشا
نحطهم على النار حتى تغلظ ثم نضعها بالخلاط مع 2 حبة كيري وعلبة قشطة
وظرف دريم ويب وفنجانين سكر ونخلطها منييييييييييييييييييح
نجي للطريقة
نستخدم الصينية اللي تفتح علشان نقدر نطلعها نحط الطبقة الاولى بسكوت الشاي مع الزبدة
الطبقة الثانية الحشوة (طبعا الحشوة رح تكون كثيرة عاد انتي حطي على حسب صينيتك )
الطبقة الثالثة حطي طبقة من الكنافة مو سميكة مرة ولا رقيقة ودخليها الفرن من تحت شوي وبعدين من فوق حتى تتحمر
وبالعافية :angry:

اما اذا تبين كنافة بسيطه وسريعة دايم اسويها اذا كنت مستعجلة
افركي الكنافة بدون طحن بزيت وصفار زعفران
وحطي طبقة بصينية الفرن وحطي فوقها قشطة قيمر (انا احط 3 حبات )
وبعدين طبقة كنافة وع الفرن
اي خدمة انا حاضرة

باكيت كنافة يوضع بالعجانه ويفرم ويضاف له زبدة 100 جرام مذوبة مع نص كاس حليب سايل وملعقتين سكر بودرة
توضع في قوالب الكب كيك الدائرية او المربعة وتفرد من الاسفل وعلى الجوانب
توضع الحشوة انا وضعت نوعين الاول مهلبية مع قطع مارس والحشوة الثانية قشطة مخلوطة بسكر وفانيلا مع قطع جبن ومارس ثم تغطى بطبقة من الكنافة  ( انا حطيت قشطة طازجة وجبن كيري ) ..
تدخل الفرن وبعد ان تنضج يوضع قليل من النستلة وتقلب وتصف في صحن التقديم ثم تزين بالنستلة والهيرشي والفستق وتقدم بالهنا والعافية

البسبوسة المحشية : 
المقادير: 
3 بيض
نص كاس سكر
بيالة زيت
علبة قشطه
كاس سميد
ملعقة بيكنج بودر
فانيلا
الحشوة :
2 كأس ماء
2 فنجال حليب جاف
4 ملاعق نشا
1 فنجال سكر
4 جبن
الطريقة : 
تخلط مقادير البسبوسة ثم توضع نصفها في صينية تيفال وسط مدهونة او بايركس كبيرة
ويشعل عليها الفرن من الاسفل حتى تجمد وتخرج 
من الفرن 
في هذة الاثناء تعمل الحشوة
طريقة عمل الحشوة
تخلط المقادير مع بعض ماعدا الجبن
وتوضع على النار
حتى يثقل قوامها
وتصبح مثل المهلبيه
تبعد عن النار ويوضع عليها الجبن
توضع الحشوة على الصينيه 
بالمغرفه برفق طبقة كاملة
ثم نضع النصف الباقي من خليط البسبوسة نخففه 
بنصف بيالة ماء ثم توضع على الحشوة 
بالملعقه برفق طبقة كاملة حتى لاتختلط
مع بعض
وتوضع في الفرن من الاعلى حتى تحمر تسقى بكمية
قليلة من الشيره البارده