البسبوسة المحشية :
المقادير:
3 بيض
نص كاس سكر
بيالة زيت
علبة قشطه
كاس سميد
ملعقة بيكنج بودر
فانيلا
الحشوة :
2 كأس ماء
2 فنجال حليب جاف
4 ملاعق نشا
1 فنجال سكر
4 جبن
الطريقة :
تخلط مقادير البسبوسة ثم توضع نصفها في صينية تيفال وسط مدهونة او بايركس كبيرة
ويشعل عليها الفرن من الاسفل حتى تجمد وتخرج
من الفرن
في هذة الاثناء تعمل الحشوة
طريقة عمل الحشوة
تخلط المقادير مع بعض ماعدا الجبن
وتوضع على النار
حتى يثقل قوامها
وتصبح مثل المهلبيه
تبعد عن النار ويوضع عليها الجبن
توضع الحشوة على الصينيه
بالمغرفه برفق طبقة كاملة
ثم نضع النصف الباقي من خليط البسبوسة نخففه
بنصف بيالة ماء ثم توضع على الحشوة
بالملعقه برفق طبقة كاملة حتى لاتختلط
مع بعض
وتوضع في الفرن من الاعلى حتى تحمر تسقى بكمية
قليلة من الشيره البارده
المقادير:
3 بيض
نص كاس سكر
بيالة زيت
علبة قشطه
كاس سميد
ملعقة بيكنج بودر
فانيلا
الحشوة :
2 كأس ماء
2 فنجال حليب جاف
4 ملاعق نشا
1 فنجال سكر
4 جبن
الطريقة :
تخلط مقادير البسبوسة ثم توضع نصفها في صينية تيفال وسط مدهونة او بايركس كبيرة
ويشعل عليها الفرن من الاسفل حتى تجمد وتخرج
من الفرن
في هذة الاثناء تعمل الحشوة
طريقة عمل الحشوة
تخلط المقادير مع بعض ماعدا الجبن
وتوضع على النار
حتى يثقل قوامها
وتصبح مثل المهلبيه
تبعد عن النار ويوضع عليها الجبن
توضع الحشوة على الصينيه
بالمغرفه برفق طبقة كاملة
ثم نضع النصف الباقي من خليط البسبوسة نخففه
بنصف بيالة ماء ثم توضع على الحشوة
بالملعقه برفق طبقة كاملة حتى لاتختلط
مع بعض
وتوضع في الفرن من الاعلى حتى تحمر تسقى بكمية
قليلة من الشيره البارده