الشفوت طبق يمني رئيسي في رمضان
عبارة عن اللحوح + لبن وملح

نجيب زبدية ونضيف لها اللبن مع شوية ملح
ونقطع اللحوح قطع متوسطة ونغمسها في اللبن ( عشان تشرب اللحوحة اللبن )
وفي الأخير على الوجه ممكن نقطع خيار وبقدونس وبصل اخضر
وتتأكل مع سلطة حارة

لقيت طريقة اللحوح مسويته هالأخت في منتدى ثاني .. الله يجزاها خير





أتمنى اكون أفدتك
ثق بآلله وتبسم
ثم تذكر أن الله لا يغلق أمامنا
إلا الأبواب التي لا تناسبنا
حتى لا تكون أوسع من صبرنا
وأضيق من أمانينا ... !




وهنا عزيزتي اقتبست لك رد لوحدة من الاخوات عن طريقة اللحوح
تقريبا نفس اللي نسويه .. احنا نخلط مقادير اللحوح في الخلاط وبعدين نخليه يتخمر كم ساعة
لكن بالأساس في ناس يعملوه من الليل بدون خميرة ويعجنوه بيدهم .. ويخلوه يتخمر طول الليل ..




الشفوت




المقادير:

ربطة نعناع
نصف ربطة كزبره
7 فصوص ثوم
نصف فلفله خضراء
فلفل حار (حسب الرغبة )
ملعقه صغيرة كمون
نصف حبة طماطم
ملح ( حسب الرغبة )
كوب لبن
علبة زبادي كبير
- لتحضير رقائق الخبز :

طحين

ماء

ملح


خميرة



الطريقة:

- تخلط مقادير رقائق الخبز معا و نضيف الماء حتى تصبح العجينة رقيقه ثم نتركها لمدة ساعة الا ربع لترتاح .

- نسخن مقلاة غير عميقة و ندهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق العجين بها ثم نسكب قليل من العجين في المقلاة و ننشرها في المقلاة ( كما نفعل بالبانكيك ) و نخفف النار و نغطي المقلاة حتى تنضج ثم نضعها في طبق كبير حتى تبرد وممكن ان تستخدمي رقائق خبز جاهزة..اريح لك ههههههههه

- نضع اوراق النعناع و الكزبرة و الفليفلة و الملح و الثوم و الفلفل و الكمون و الطماطم في الخلاط و يمكن اضافة 3ملاعق صغيرة من الماء لكي تسهل عملية الخلط و نخلط حتى تمتزج المواد جيداً .

- نضع اللبن مع الحليب في اناء و نخلطهما جيدا و إذا كان اللبن كثيف جدا يمكن زيادة كميه الحليب , و نسكب ربع كوب تقريباً من خليط النعناع على مزيج اللبن و الحليب .

- نقوم بسكب نصف الخليط في صحن متوسط الارتفاع ثم نضع رقاقة الخبز على الخليط ثم نسكب ما تبقى من الخليط من اعلى .

- نقوم بادخال الطبق في الثلاجة من 10 الى 15 دقيقة ويقدم باردا .
ثق بآلله وتبسم
ثم تذكر أن الله لا يغلق أمامنا
إلا الأبواب التي لا تناسبنا
حتى لا تكون أوسع من صبرنا
وأضيق من أمانينا ... !




يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو
الله يعطيكم العافيه
اللهم ارزقني مااتمنى وجعله سليما معافى
شوفي ياقمر اتوقع مايضبط معاك الحوح لانه مو كل وحده تعرف تسويه بس انا عندي طريقه اقسم بالله احلى من اللحوح جربيه بالخبز الابيض روعه ومايفرق عن اللحوح بالعكس احس اللحوح يشرب اللبن ويصير ناشف مرررره انا عن نفسي اسويه كالاتي ههه اول شي خذي خبز ابيض يكون بالفريزر يعني مجمد عشان يكون سهل يتكسر وكسريه وهو مجمد وبعدين خذي نص حبه ماجي ذوبيها بمويه حاره تقريبا نص كوب مويه وحطيها عل خبز واضربي بالخلاط ضربا مبرحا اللبن والثوم والنعناع والكمون والملح وشوي كزبره وفلفل رومي وفلفل حار وصبيه عل خبز وبس وبالوجه حطي فلفل رومي شوي وكزبره وبصل اخضر وادعي لي لو حبيتيه واسهل من اللحوح واحلى
طريقتي في الشفوت:
قرصين خبز ابيض مقطع صغير
فص ثوم مبشور
كراث مقطع صغيير
كزبره مقطع ناعم
نص بصله مقطع صغير
1طماطم+1خيار +1فلفل اخضر حار
ملح + فلفل اسود مطحون
لبن
الطريقه
اصب اللبن بزبديه واحط الملح والفلفل والسلطه واخلطهم ثم الخبز واحركهم شوي
وبس
,, هنا وعافيه

سبحان الله والحمدلله ولااله الاالله والله اكبر ولاحول ولاقوة الابالله
أسألك اللهم الصحه والعافيه
الله لايحللها ولايبيحها اللي تتجسس على مواضيعي ومشاركاتي وهي تعرفني أو شاكه فيني


الساعة الآن 10:18 .