حرام عليكم شهيتوني <-----مجنونة رز مصري بشعيرية ومسئعة على قول المصريين
ودي صراحة احد يسوي لي ذاك الاكل المصري اللي يسوى فطير مشلتت وفسيخ ومصقعة وملوخية والذي منه تبهذلت من كثر مااشوف اكلهم بالمسلسلات





عموماً يعطيكي العافية حبيبتي gaamra
كنت ابقولك طريقتي بالملوخية الناشفة وطلعت ماشاء الله مدام شيرين طلعتها كني انا اللي ابكتبها (شكل امي فيها دم مصري <----متعلمة الطريقة من امي)
إســـــراء
مشكوره اختي على مرورك
وابشري بكره بصلحها على الغداء مدري انتي صاحيه ولا نايمه
ولا تدرين اعزل لك وش رايك ؟؟
وطن لا نحميه لا نستحق العيش فيه
بالنسبة للملوخية الناشفة بقولك على طريقتين واحدة باللحم المفروم وهي على الطريقة اللبنانية والثانية على الطريقة السورية . طبعا اللي عندك ورق كامل يعني مو مطحون . أولا تقلي البصل يكون مقطع ناعم بس مو وايد ناعم وتقليه بالزيت شوي ثم الثوم المدقوق حسب ما تحبي الكمية وتحركيه قليلا ثم تضيفي اللحم المفروم تقريبا ربع كيلو مو ضروري تكون الكمية كثيرة وتحركيه إلى أن يستوي ثم تحطي كزبة ناشفة ناعمة وتقدري تحطي كزبرة خضراء مافي مانع وتحطي بعد الملح حسب الرغبة ثم تضيفي الملوخية حسب الكمية اللي تبيها خلينا نقول 7 أكواب تقريبا وتحركيهم شوي وتضيفي قليلا من الماء حوالي ثلاثة أكواب وخليهم شوي يغلوا وإذا حسيتي يبيلة ماء ممكن تضيفي ماء بعد وخليهم حتى تنشف الملوخية من الماء ولا تنسي تحركيهم من وقت لآخر بالآخر تقلي صنوبر وتضيفيه فوق الطبخة وتخلطينهم مع بعض وتقدمينه بجانب الرز الأبيض أو بالشعيرية وطبعا وقت الأكل كل واحد حسب الرغبة إذا يحبوا يضيفوا الليمون وتاكلينه بالخبزة على راحتكم وبالهناء . والطريقة الثانية بالدجاج اللي هي تتبعي نفس طريقة الأولية بس بدون إضافة اللحم لأنك راح تطبخي الدجاج المسحب أو العادي بالعظم بالطريقة العادية المعروفة وتستعملين ماء الدجاج لطبخ الملوخية وبالآخر عند الاستواء تصبي الملوخية بالماعون التقديم وفوقة الكزبرة الخضراء للتزيين والمكسرات اللي إنت تحبيها وبعدين الدجاج على الوجه ويقدم بجانب الرز الأبيض وصحتين ولا تنسيني بالدعاء إن شاء الله تعجبك وتكون الطريقة سهلة .
أم البنات
خلاص انتي بس قولي لي متى غداكم وانا اجي

ولا تخافين اجيب معي صينية حلى (عيب اجي فاضية)
dinas mather
تسلم ايدينك ومشكوره على الوصفه
إســـــراء
غدانا الساعه 1.30 تقريبا
يالله انتظرك وياهلا وسهلا فيك
وطن لا نحميه لا نستحق العيش فيه


الساعة الآن 06:22 .