فاخر جدا مع ضمان الجوده خالي من الاصباغ تماما والمواد المخلوطه
طبيعي 100%


محصول هالسنه 2011


ولله الحمد لدي شريحه خاصه من الزبائن المميزين للزعفران

زعفران شيوخ فاخر يبيض الوجه

لن امدح في الزعفران ولكن ساترك الحكم لكم




احجام الزعفران
والاسعاار مغريه


5 جرام-- 75 ريال
10 جرام -- 140 ريال
20 جرام -- 260 ريال
الصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	food1_479531.jpg‏
المشاهدات:	61
الحجـــم:	48.9 كيلوبايت
الرقم:	388273
23-08-1432 هـ, 08:52 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
هل تعلمون من أين يأتون بالزعفران
ولماذا سعره باهض الثمن ؟؟؟


دعونا نرى ذلك من خلال الصور





الزعفران (Saffron): نبات بصلي من فصيلة السوسنيات. والجزء الفعال في الزعفران هو عبارة عن ميسم الزهرة (أعضاء التلقيح) التي تنزع من الزهور المتفتحة بدقة متناهية، وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها. وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة. تحتوي المياسم على زيت دهني طيار ذي رائحة عطرية ومواد ملونة. وهذه المادة لونها أحمر برتقالي، وذات رائحة نفاذة، وطعم مميز. وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة.



الزعفران من النباتات المكلفة في زراعته مادياً وفنياً وتقنياً. لذا اصبح سعره باهظ الثمن وخصوصا الأنواع الفاخرة منه والتي يتم زراعتها في إيران، حيث أن الحصول على 500 غرام منه يتطلب زراعة ما لا يقل عن 70.000 زهرة يجب أن تكون جميعها صحيحة وصالحة. كما أن الزعفران الطازج حين يتم تجفيفه يفقد الكثير من وزنه فالخمسة وعشرون كيلو غرام منه يصبح بعد التجفيف حوالي خمسة كيلو غرامات فقط. يتم غش الزعفران بسبب ارتفاع ثمنه بخلطه بأعشاب مشابهة له لزيادة الوزن مثل العصفر المشابه له اللون وفي سرعة الذوبان بالماء ويباع على أنه زعفران صحيح.


أجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليس في أطراف شعره صفرة. وأفضله الطري، الحسن اللون، الذكي الرائحة، الغليظ الشعر، الذي يوجد في أطرافه شبه بياض.





وهذا صور لقطف الزعفران


















يقطفون الزهور حتى منتصف الليل
شغل في شغل





وبعد أن يجمعو الزهور في السلال


يقتطفون الخيوط الحمراء وهي الزعفران


24-08-1432 هـ, 02:54 مساءً
 
25-08-1432 هـ, 03:28 صباحاً
 
28-08-1432 هـ, 03:33 صباحاً
 
29-08-1432 هـ, 02:54 صباحاً
 


الساعة الآن 11:17 .