Analysis Services

خبز الذرة


المقادير :

2 كأس دقيق ذرة صفراء

1 كأس دقيق ذرة بيضاء

ملعقة ملح + نكهة مسموح بها مثل الكمون أو بشر البرتقال.

ماء كافي للعجين

الطريقة

يخلط دقيق الذرة بنوعيه مع بعضه ثم يضاف إليه الملح والماء بالتدريج حتى
نحصل على عجينة سائلة قابلة للصب ثم تدهن مقلاة تيفال بالزيت ويصب جزء من
العجينة ويترك حتى يحمر من أسفل ثم يرش بالماء ويقلب على الوجه الآخر حتى
تحمر أو تعمل بنفس الطريقة ولكن على الصاج، الخاص بالمصابيب.


خبز الأرز مع العدس


المقادير

2 كأس ونصف عدس أصفر .
ثلاثة أرباع أرز عادي.

3 كأس ماء.

بيضة ويمكن الاستغناء عنها.

ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كمون + 4 ملاعق زيت.

الطريقة

ينقع الأرز والعدس بعد الغسل في الماء لمدة 30 ساعة تقريباً وذلك بوضعه في
الثلاجة، ثم يصفى من الماء ويوضع في خلاط الطماطم، ويضاف إليه بقية
المقادير 3 كاسات ماء ويخلط حتى يصبح ناعماً وقابلاً للصب بعد ذلك تسخن
المقلاة أو الصاج الخاص بالمصابيب ويصب عليه مقدار من العجين على شكل
أقراص كبيرة أو صغيرة حسب بسمك نصف سنتميتر تقريباً وتترك حتى تحمر من
أسفل ثم تقلب على الوجه الآخر بعد بله بالماء وهكذا حتى تنتهي الكمية.



مهلبية التفاح

المقادير

نصف كأس نشا ذرة

3 كاس ماء

2 حبة تفاح

ربع كأس سكر + فستق مبشور

الطريقة

تقشر حبات التفاح وتقطع، تسلق بمقدار 2 كأس ماء حتى تذبل ثم يذوب النشا في
كأس ماء بعد أن تبرد قطع التفاح، تخل بماء السلق بخلاط الطماطم ثم تضاف
تضاف إلى النشا والسكر وترفع على النار وتحرك حتى يغلظ قوامها ثم يصب في
قوالب وتزين بالفستق المبشور أو قطع تفاح صغيرة.



29-08-1432 هـ, 11:40 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله
رمضان مبارك عليك وأسأل الله لك العافيه ومشكلتك الأن لها حل الحمد لله أنا بما أعرف أسواقكم لكن في الأسواق عندنا يوجد قسم خاص ياللي زي حالتك وفيه خبز و معكرونه مصنوعه من الأرز و حبوب تسمى ( quinoa) وهي حبوب لو تطحن يمكن تسوي بها أي شي ، أما بخصوص السبوسه لا تنحرمي منها أبداَ لو فيه أسواق صينية عندكم روحيلها واشتري منها اوراق الأرز وهي أوراق بيضاء تشبه أوراق المناديل واستعمليها للسمبوسه والسبرنق رول وأوراق ثانية يمكن تستخدميها كبديل للمنتو وأن شاء الله تجديهم متوفرات عندكم . موفقه
01-09-1432 هـ, 12:40 صباحاً
 
حبيبتي نصيحه لاتقربي الماجي تري فيه نسبه من دقيق القمح وعليك بدقيق الذره زوج اختي منع نفسه من كل شئ ومع ذالك كان بطنه دايما يوجعه واسهال الله يكرم القارئ ما كان ياكل الا زر ونواشف ولما بطل الرز يرتاح وبعد الحوسه عرفنا ان الماجي فيه دقيق القمح وصار ت اختي تقرى مكونات العلب حتى ما تسوؤ حالته الله يشفيك ويشفي مرضى المسلمين
01-09-1432 هـ, 12:51 صباحاً
 
حبيبتي الله يشفيك ويشفي مرضنا ومرضى المسلمين ممكن تعملي كيكة الدخن أعملي بحث راح تلقيها
01-09-1432 هـ, 12:56 صباحاً
 
الله يشفيك يارب ويشفي مرضى المسلمين
01-09-1432 هـ, 01:04 صباحاً
 


الساعة الآن 07:01 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏