اروع والذذذ شوربه كويكر

السلام عليكم وكل عام وانتم بخير يااحلى عالم
مبروك عليكم الشهر وعساكم من صوامه وقوامه
طريقه عمل محبوبه الشعب السعودي شوربه الكويكر
اول شي ااخلطي بالخلاط البصل والطماطم وشوي ثوم حسب مزاجك بعدين اللحمه مقطعه صغار احمسي اللحمه مع شويه زيت واذا بغيتي الثوم معها او بالخلاط كشني لين يتغير لونها حطي الخليط عليها ثم احمسيها شوي مع البهارات طبعا بهارات حايل كمون وصرار احمر وشويه كركم شوي فلفل اسود واذا تبين دارسين مطحون شوي بس للنكهه وفيه ناس تحط حبتين لومي ناشف بس انا مااحطه وحبه ماجي وشوي شوربه ماجي شعيريه بالدجاج يعني الكيسه تقعد كم يوم ثم صبي المويه الحاره وحطي صلصه شوي عشان يجي لونها حلو وخليه تطبخ لين نص ساعه على نار وسط موعاليه عشان ماتخلص المويه طبعا القدر الوسط لعائله وسط بعدين جيبي مقدار زبديه الشوربه الوسط كويكر وافتحي القدر وعلي النار ثم حطي الكويكر بيدك اليسار رشي شوي شوي وحاولي تفتينه بيدك وانتي تحطينه واليمين حركي بسرعه بالمضرب السلك لين تخلصين الحركه هاذي تخلي الشوفان مايتكتل وبعدين وطي النار وخليها حوالي ساعتين لاتقولوا كثير احب حبات الكويكر ذايبه وانتي راقبي الشوربه اذا ثقيله زيدي مويه اهم شي سماكتها وسط مو مويه ولا ثقيله وبس جربوها وادعوا لبنتي بالشفاء العاجل(طبعا الشوفان كويكر ابو شايب )