مساء الخير كيف حالكم خواتي افزعو معي انا ولله الحمد كل شي اعرفه واضبط الاكل لكن ما احب اي طبخه فيها عجن وزوجي اليوم قال ابغى بيتزاء وانا ما اعرف كيف اعجنها طلبتكم افزعو لي عطوني طريقة عجينه سهله وسريعه لانو مافي وقت وكيف اعجنها وكم المده الي اتركها لحد ماتكون جاهزه
الله يجزاها خير ويسعدها دنيا واخره الي تساعدني
02-09-1432 هـ, 03:44 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
الله يعينك مالك الا عجينة عشر دقائق
وهذي هي
عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )

المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .

اتمنى اكون افدتك
02-09-1432 هـ, 03:49 مساءً
 
العجينه..
كأس ماء
بيالة حليب
فنجان سكر ناعم
2ملعقة نيدو
1ونص ملعقة خميره
ملعقة باكنج بودر
بيضه
3 اكواب دقيق

حطي اول شي السوائل واخلطيها وبعدين حطي الدقيق واعجنيها وغطيها وخليها نص ساعه

دعوااااتك لي بالتوفيق والسعاده
02-09-1432 هـ, 03:49 مساءً
 
02-09-1432 هـ, 03:50 مساءً
 
رفع
02-09-1432 هـ, 03:52 مساءً
 


الساعة الآن 09:53 .