اهلا اختي

هو طبعا حسب حجم الكوب، بس كيلو دقيق = 5 اكواب من الحجم الكبير اللي هي للماي
يا رب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك و عظيم سلطانك

اللهم اغفر لي و لوالدي و للمؤمنين و المؤمنات يوم يقوم الحساب

اللهم احفظني و زوجي وولدي من كل سوء

تسلمون حبيباتي و****لله لما يزبط معاي انزل لكم المقادير والطريقه











مشكورين
لا اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير
الخبز اللبناني







5اكواب دقيق
1ملعقه و1/2 ملح
1ملعقه سكر

3اكواب ماء دافي

1ملعقه خميره


تعجن جميع المقادير وتترك العجينه ترتاح 30 دقيقه


وثم تقطع الى كور وتترك لمده 15 دقيقه


ثم تفردينها وتترك لمده 20 دقيقه وتخبز بالفرن على درجه حراره منخفضه


ويجب تغطيتها بقماش مبلل علشان ماتنشف طبعا وهي عجينه


ولما تخرجيها من الفرن تضيعها في وعاء محكم حتى وقت التقديم


وبالهناء والعافيه
لا اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير
شكرا ملينا وجزاك الله الف خير

عندي بعض الاسئلة الملعقة كبيرة والا صغيرة
ولم نحطه في وعاء محكم نلف الخبز في قماش والا نتركه بدون لف يعني ان احيانا احط معجنات في وعاء محكم بدون لفها البخار يتكثف وينزل على الخبز وتصير مبلولة
تحياتي
اختي مشكوره على مرورك


الملعقه حجم العادي اللي ناكل فيها




ولما تطلعين الخبز من الفرن حطيه بحافظة الخبز بدون لفها وعلى ضمانتي ماراح يتبلل الخبز اسال مجرب



ولما تفرديها لاتفرديها مره لانها راح تقسى وتتحجر خليها بس على مقاس الكوره وافرديها بيدك فرد بسيط







وردي علي لما تسويه ويضبط معاكي
لا اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير


الساعة الآن 11:22 .